2018年凤凰窝品鉴报告

又到《老徐鉴茶》的时间了，有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。

今天品鉴的茶样是吉林茶友寄来的，包裹里有两个茶样和一张纸条：徐老师，你好，两款茶分别是2018年的邦崴和2018年的凤凰窝，我想知道哪个更适合长期存放，哪个价值更大。那咱们就来给他品鉴一下2018年的凤凰窝吧，看品质究竟如何。

在这里和大家分别介绍一下凤凰窝和邦崴，凤凰窝的名气非常非常大，价格也是非常高。这些年来，普洱市有3个普洱茶新贵，一个是凤凰窝，一个是迷帝，再有一个就是困鹿山。困鹿山比较老了，但迷帝和凤凰窝近几年突然被炒作后就变得比较有名了。凤凰窝是在普洱市墨江县，距离困鹿山在直线距离上不远，两款茶的相似度比较高。凤凰窝的特点就是香气比较高，但茶味偏淡，饱满度不够，茶汤的汤感有一些稀薄。邦崴是在思茅市的澜沧县，它和景迈山基本上是一条山脉，和景迈茶的相似度相对来说也比较高。

取茶8g，开始冲泡。这茶香气比较高，挂杯香比较浓郁，但茶汤香就没那么浓郁了，它的香也类似于墨江那一边茶的香，那它究竟是不是凤凰窝呢？咱们继续往下喝，喝完5泡以后再和大家聊一聊对这茶的品鉴心得。

5泡茶喝完，先看叶底。叶底稍稍有一点杂，上手轻揉后易碎，还很粘手，有一点点腐。

品鉴心得：这茶的茶味饱满度偏淡、偏薄，回甘有，但主要集中在口腔的前半部，后半部下不去。茶汤的质感不是特别好，有一点稀薄的感觉。其次，它的涩比较明显，整个口腔都有比较明显的收敛感，尤其是舌面及两颊特别明显。像这种涩，即便存放10年、15年甚至于20年，基本上是不会有太明显的退化，就像我自己收藏的2006年的困鹿山，现在喝起来依旧是很涩。那这个茶究竟是不是凤凰窝呢？以喝下来的情况看，这茶的整体表现符合凤凰窝那边茶的特征，所以我判断它应该是与核心产区相距不会太远的茶。茶友问，这个茶可不可以长期存放呢？我不太建议他长期存放，首先，它茶味偏淡，汤感也不是特别的好，如果长期存放下去，它的茶味可能还会变淡，尤其是在潮湿的地区，更会如此。如果说在北方倒还好一点，一直存下去的话，它的香确实会变得比现在更浓郁。

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2018年凤凰窝品鉴报告

2018年凤凰窝品鉴报告于2023-02-04 08:02:10创建，发布于【茶叶文化】栏目

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