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高质量建设茶艺与茶文化新专业[茶艺与茶文化这个专业怎么样]

作者：茹香彤发布时间：2023-02-17 09:34:31 144人已围观

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高质量建设茶艺与茶文化新专业

本文关键词：茶艺与茶文化这个专业怎么样

【茶博士•星海泛舟】-731：如何高快好省地打造茶艺与茶文化专业？今天上午很高兴在浙江树人大学国际茶文化学院，接待来访的江西环境工程职业学院叶超飞副校长一行四人。首先为叶校长带队亲临一线调研茶艺与茶文化专业建设点赞！有这样一位关心茶艺专业校领导的支持，建好茶艺专业已经成功一半了！下面谈谈我对全国职业院校茶艺与茶文化专业（原茶艺与茶叶营销专业）建设的一些看法与建议，希望能帮助到新专业建设。

高质量建设好茶艺与茶文化专业的院校，通常有四个方面的特质。首先是领导重视，其次是凝炼特色，再次是师资够硬，最后是设施殷实，四个方面缺一不可。何谓领导重视，领导又如何重视？专业特色如何提炼，又如何彰显？师资团队如何构筑，又如何打造？专业实验实训基础设施如何布局，又如何资源整合？这些都是摆在每一个专业建设面前的难题，谁解决的好，解决的快，谁就走在前列，尤其对象茶艺与茶文化能够给学校添光增彩的专业，更是如此！

领导重视主要体现在三个方面，一是经费支持，二是政策支持，三是平台支持；最佳的支持是将三方面的支持有机融合，假如没有经费，可以给政策，既没有经费，政策又不方便开绿灯，那就可以通过搭建平台进行支持；专业特色凝炼可以说是专业高质量建设的重要法宝。没有特色的专业就如同影视表演中的群众演员，只能做绿叶做陪衬做别人的影子。那么特色该如何提炼呢？通常有三种方式，一是对接举办行业进行提炼，二是挖掘地方特色进行提炼，三是整合优势资源进行建构。

师资团队是当前涉茶高职学校都会遇到共同难题，尤其是新开设茶艺专业的学校。目前高职院校师资主要考量师资队伍结构是否合理，通常是一个专业带头人，加3-4个专业教师，再配2-3个校外紧密合作型兼职教师（招生一个班学生）。通常师资队伍建设有几个途径可以尝试，一是原有教师自主培养，这是最好的一种打造师资途径；二是招聘茶专业研究生，慢慢成长起来，对于省会城市比较容易做到，不发达或偏远地区学校难以招聘到人；三是从其他单位引进人才或从企业招聘行业技术人才，往往短时间很难打开新局面，可以通过柔性引进专业带头人方式，让其帮忙培养带头人，这是一个比较容易做到师资打造途径。

除了以上三个方面外，还要将茶艺与茶文化专业实验实训基地硬件设施建设好，师资团队可能在相对偏远地区难以短时间打造出具有业界盛名的师资领军人，不妨试试通过殷实而又有地方特色彰显的实训基地去提高学生人才培养质量，增强学生的专业归属感、自豪感，也是一种不错的路子。这样至少让学生觉得到这里学茶艺是一种很有主人翁自信力，同时也给兄弟院校一种竞相学习的引领力，参观领导一种沐浴美好生活的雅致体验，增加对茶艺与茶文化教育的新认识。