室内环境湿度达到多少时会使茶叶变质 附干茶变质后的表现

　　湿度的高低和茶叶能否长期储藏有很大的关系，一旦湿度过高，就容易导致茶叶水分增加，出现变质的情况。那室内环境湿度达到多少时会使茶叶变质?这估计是不少茶友想要了解的问题，下分享下该方面的知识以及茶叶变质后的表现。

　　一、室内湿度达到多少会使茶叶变质?

　　很多茶叶对储藏环境的湿度有要求，像绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、花茶都要求在50%以下的湿度中储藏，而黑茶由于需要一定的湿度，来实现转化，因此黑茶的要求较低，一般是70%的湿度环境下保存。

　　空气潮湿的标准是湿度达到70%以上，因此当湿度超过这个范围的时候，茶叶的含水率提升得非常快，当茶叶内的含水率达到8%以上，就容易出现茶叶变质的情况。

　　所以茶叶储藏，需要避免湿度过高，最好是根据茶叶的储藏环境的相关要求，控制在50%以下的范围内，保持茶叶含水率低于7%。

　　二、茶叶因湿度高变质后的表现

　　1.茶叶的味道会有变化，异味比较重，比如：霉味、馊味、又酸又馊等气味，这时候的它已经失去饮用的价值。

　　2.因为湿度过高而变质的茶叶，会因为过度潮湿，导致凝结成块。而且还会变成霉菌生长的温床，茶叶表面会有很多白色的霉菌。

　　3.干茶的颜色会出现变化，比如：绿茶变质会发黄、长出霉菌发白等等，变质茶叶的茶叶和正常茶叶的茶汤在颜色上也会有不同，比如：正常的绿茶是淡绿、黄绿色，而变质绿茶茶汤会变浑浊、发黄、发棕。

室内环境湿度达到多少时会使茶叶变质 附干茶变质后的表现于2023-02-24 21:02:07创建，发布于【茶叶问答】栏目

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