为什么在冬天不能采摘茶叶了 只在春夏秋采茶的原因是啥

　　春夏秋冬这四个季节中，前三个季节都能采摘、制作茶叶，而在冬天的时候，却没有任何一种茶叶被采摘，这是为什么呢?这是不少人的疑惑，本文从茶叶生长、季节变化等角度，来简单分析下其中的缘故。

　　一、冬天不采摘茶叶的原因

　　1.冬季天气太冷，气候温度太低，而茶树在这种环境下生长速度慢。如果低于15度，茶树新梢就停止生长，因此低温下茶树不会发芽。而一些温度较高，不是那么冷的地方，虽然会发芽，但是产量很少，采茶的人工、物力成本都收不回来，因此冬天不进行采茶。

　　2.在前三个季节的茶树经过多次的采茶，就需要在冬天进行休养生息，要对茶树进行施肥、修剪等操作，以便让茶树能在来年春天长出物质含量更高、更鲜嫩饱满的茶芽、茶叶。

　　二、只在春夏秋采茶的原因

　　1.春夏秋的季节气候适宜，茶树生长速度比较快，因此茶芽、茶叶的产量丰富，对于茶农而言，这是相对丰收的季节。

　　2.这三个季节采摘的茶叶味道各有不同，比如：春茶物质含量多，鲜爽、醇厚，夏茶味道浓烈，秋茶香气浓郁等，因此六大茶叶都是在前三个季节采摘。

　　春夏秋的茶叶在物质含量、香气、叶片等方面各有差异，制作出的干茶也各有特点，重要是产量足够，所以制茶都是这三个季节。而冬天茶树则需要休养生息，抵御寒冬，而且产量少，所以不采茶，就像上班打工8小时，晚上需要下班进行休息是一个道理。

为什么在冬天不能采摘茶叶了 只在春夏秋采茶的原因是啥于2023-02-24 21:02:03创建，发布于【茶叶分类】栏目

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