铁观音茶的益处与注意事项

著名营养学家于若木曾说：“能调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中多数具备。对于茶抗癌、衰老以及提高人体生理活性的机理也都基本研究清楚。所以，茶是大自然赐予人类的佳饮料。” 鲁迅先生也曾表示：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。” 那么，怀孕的人能喝铁观音吗？本文将为您详细介绍。

孕妇不建议喝铁观音茶

孕妇喝茶容易引起缺铁性贫血，这会影响胎儿在母体中的营养供给。此外，茶叶中的咖啡因对心率有很强的刺激作用，长期饮用浓茶可能会对母亲和胎儿的健康产生负面影响，特别是影响胎儿的正常发育。

失眠人群不建议喝铁观音茶

失眠的人群不适合饮用铁观音，尤其是在晚上。饮用浓茶会进一步影响睡眠，失眠会影响人体的内分泌系统，进而影响正常生活。

肠胃疾病患者不建议喝铁观音茶

肠胃疾病患者不适合饮用铁观音。因为铁观音属于轻度发酵茶，茶叶中含有较多的咖啡因，对胃有较强的刺激作用，会加速胃液的分泌，进一步加重肠胃不适。

营养不良人群不建议喝铁观音茶

营养不良的人群不适合饮用铁观音。茶多酚在人体内会加速脂肪的分解，使身材更加消瘦，影响营养吸收。

心脏疾病患者不建议喝铁观音茶

心脏疾病患者不适合饮用铁观音。浓茶会增加心率，加重心脏负担，对有冠心病等心脏问题的人群有负面影响。

喝铁观音茶的益处

抗衰老作用

铁观音茶中的多酚类化合物具有很强的抗氧化和生理活性作用，是人体自由基的清除剂，有助于延缓衰老。

抗癌作用

铁观音茶中含有的儿茶素、茶多酚和维生素等，能阻断致癌物亚硝胺的合成，具有抗癌变活性功能。

杀菌消炎作用

铁观音茶中丰富的茶多酚化合物能缓和肠道运动，保护肠胃黏膜，具有杀菌治疗肠胃炎等作用。

清热降火作用

铁观音茶汤中的茶多酚、咖啡碱等成分能与口腔中的唾液产生化学反应，具有生津解渴、清热降火的作用。

抗动脉硬化作用

铁观音茶中的茶多酚成分有助于降低血液中的胆固醇，改善血脂，对动脉硬化和高血压有益。

减肥作用

铁观音茶中的茶多酚物质能提高脂肪分解酶的作用，帮助改善肥胖现象。

铁观音茶的冲泡方法

步骤一

用开水洗净茶具，取适量铁观音茶叶放入茶碗中，用沸水冲泡（水温控制在90度以上）。

步骤二

用盖子刮去泡沫，快速将茶水倒入公道杯中（公道杯中放置过滤网以过滤碎茶叶）。洗茶后再用沸水冲泡第二道茶叶，并盖上盖子。

步骤三

第二道茶水一般浸泡15秒即可倒入公道杯中。品尝后再进行第三道茶水冲泡。冲泡次数根据茶叶品质确定，品质较差的茶叶冲泡次数较少。

铁观音属于乌龙茶（又称青茶类），是半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，冲泡自然有其独特之处。

总之，孕期孕妇喝浓茶，不仅易患缺铁性贫血，影响胎儿的营养供给。浓茶内含有较高浓度的咖啡因，可增加孕妇的心率和排尿量，加重孕妇心、肾负担，从而诱发妊娠中症状，不利于母亲和胎儿的健康。