茶叶做成青砖茶的目的，青砖茶的制作工艺

研究茶叶的目的与意义

①老青茶属黑茶类，别称青砖茶，又称川字茶，主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，所以又称“湖北老青茶”，在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。 老青茶的制造分面茶和里茶两种，面茶较精细，里茶较粗放。面茶是鲜叶经杀青。

②青砖茶不是普洱茶，但二者同属黑茶，两者用的茶叶不同一个茶种，生产地区也不同，制茶工艺也有区别。 一、青砖茶属黑茶种类，以老青茶作原料，经压制而成青压青茶，其产地主要在湖北省咸宁地区的薄圻，咸宁、通山、崇阳、通场面等县，已有100多。

③青砖茶系采用海拔600-1200米高山茶树鲜叶为原料经70多道工序加工而成。鄂南一鄂西南地处长江流经湖北留下的一个条形地带，北饮长江，大部分属微酸性黄红壤土。年平均气温13-18℃,，年平均降雨量750-1500mm，无霜期达220-300天。气候温和，雨量充。

④砖茶就是一种外形比较像砖头一样的茶叶，它并不是自然形成的外形，而是人工压制而成的。根据砖茶所用的茶叶种类不同，砖茶还会有许多分类，例如，花砖茶，黑砖茶，青砖茶等等。早在数百年前，砖茶就已经被发明出来了，成为我国人民日常十分喜爱。

为什么茶砖比茶叶便宜

制茶工艺 萎凋：使叶质柔软，可塑性大，便于造形。作青：摇青与堆置交替进行，由摇青与晾青两个过程所组成。摇青：将萎凋的茶叶放在竹筛内，来回筛动，使叶片边缘。

砖茶与普洱茶的区别

①1、功效：饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效。 2、作用：老青茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。老青茶能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血。

② 一般都是由山茶科山茶属中的茶树叶子(有的含有嫩茎)加工成的。苦丁茶和老鹰茶只是茶的代替品,不是真正的茶。我只知道苦丁茶一般是由木犀科小叶女贞的叶子制成。

③砖茶又称青砖茶、蒸压茶（俗称青砖茶），顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶。

黑砖茶是什么茶

① 不能!普洱茶分生熟。熟茶是经过生茶渥堆发酵而成的。生茶与绿茶的品种及加工工艺与生茶都是有区别的。所以不能混淆。

② 中国六大茶类有不同的制作方法。总体上讲按茶青发酵轻重程度高低分类，分别为：红茶、黑茶、青茶、黄茶、绿茶、白茶，红茶全发酵依次减弱，白茶为不发酵茶；制作。

③青砖茶的功效与作用：青砖茶中富含茶多酚、氨基酸、黄酮、儿茶素、茶褐素等物质，在一定浓度下，有很好的抗羟自由基作用。自由基是游离存在的带有不成对电子的原子或原子团。目前已知自由基与衰老、肿瘤、辐射损伤和细胞吞噬等有很大的关系，而。

④ 茶叶是清早从茶树上摘取的,一般采摘一叶一芽最佳,我们把采摘好的茶叶带回家拿到室内摊开使茶叶失掉一部分水气,然后大锅加热不停地用手揉捻,翻炒,这时火候不。

砖茶一般是什么茶制作的

青砖茶 - 加工 青砖茶加工要复杂一些，因为它分为“面茶”和“里茶”，好茶为面茶，次茶为里茶，这样加工出来的青砖茶表面平整光滑。一二级老青茶为面茶。 方法 1:渥堆发酵。 2:筛切制坯。 3:蒸压成型。 4:烘干。

茶砖和茶叶的区别

茶为万病之药】 茶叶是世界三大饮料之一。茶叶历来视为延年益寿之品,有“灵丹妙药”之效。宋代苏东坡 “何须魏帝一丸药,且尽卢同七碗茶”。唐代医学家陈藏器提。

【青砖茶的产地】青砖茶主要产于湖北的咸宁地区。以老青茶作原料，经压制成青砖茶，其产地主要在湖北省咸宁地区的薄圻，咸宁、通山、崇阳、通场面等县，已有100多年的历史。【青砖茶的特征】青砖茶的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄。

茶叶做成青砖茶的目的，青砖茶的制作工艺于2024-03-25 19:40:55创建，发布于【茶叶知识】栏目

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