普洱茶是黑茶吗？百茶帮带你解析其中奥秘()

古语有言：百姓七件事，柴米油盐酱醋茶，文人七件宝，琴棋书画诗曲茶。这句话里出现了相同的字“茶”，由此可见茶在我国的地位，我国是茶的起源之地，在多个省市区都有所种植茶树，其中产自云南一带的普洱茶就是知名的品种，不过很多茶友也产生了一个疑问，普洱茶是黑茶吗？下面就让小编带大家去了解一下吧。

黑茶指的是茶农采摘新鲜的茶叶，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等四大工艺加工而成的。由于黑茶经过了较长时间的堆积发酵，茶叶大多呈现暗褐色，由此得名黑茶。下面我们再讲一下普洱茶，普洱茶有生普与熟普之分。我们分别来说一下，生普是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶品。而熟普，则是将新鲜茶叶经过自然摊放—杀青—揉捻—解块—日光干燥—渥堆发酵—干燥—蒸压成型的，因此从工艺上来说，生普因为没有经过渥堆发酵，所有不属于黑茶。

从原料上来说，黑茶一般都是采用小叶种茶叶制作而成，而普洱茶茶，则是用云南大叶种茶叶制作，原材料上有一定的区别。从品质风格上讲：普洱茶汤味浓厚，黑茶甜纯爽口；普洱茶经久耐泡，黑茶陈韵绵长。

冲泡后，在汤色上普洱茶汤色由青、靛青至栗红；黑茶汤色由橙黄至橙红。在口感上，普洱茶入口茶味浓厚，黑茶入口甘甜纯正。在茶性上，存放多年的普洱茶，喝之有发热之感，而黑茶则饮后清凉甜爽解渴。除此之外普洱茶对保护肠胃功能方面还有着独到之处。好了，以上就是关于普洱茶是否属于黑茶的内容，如果大家还有其他想了解的茶文化、茶知识欢迎给小编私信，小编将竭诚为大家解答！

普洱茶是黑茶吗？百茶帮带你解析其中奥秘()于2023-02-01 15:53:14创建，发布于【茶叶知识】栏目

很赞哦！ (4)