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饮茶与口腔健康
作者：无涯茶屋 发布时间：2023-01-31 21:40:10 39人已围观
茶树具有从土壤中富集氟的特性，故而茶叶是氟元素含量较高的食品之一。一般而言，茶叶含氟量与其细嫩程度相关，同种茶叶，茶叶越粗老含氟量越高。
氟具有抑制造成龋齿细菌生长的作用，同时适量的氟还可以与骨结构相结合，增强其强度并抑制钙质的流失。再加上茶叶中的多酚类化合物具有抑制葡萄聚糖聚合酶的功效，能够抑制龋齿链球菌与齿缝中的乳酸菌，以减少龋齿病原菌。茶叶中的皂素类物质亦能增强氟与多酚类化合物的杀菌作用。因此，适当喝茶，能够抑制钙质减少，可以有效的保护牙齿。
但喝浓茶的人必须注意避免摄入过多氟，引发氟斑牙、氟牙症，造成牙齿变色和进一步病变。长期饮茶茶色素在牙齿上沉积也会造成牙齿变色。因此生活在高氟地区的人应该尽量以净化过的水来饮用或泡茶，同时茶友们在日常品饮茶品中不宜经常饮用如老黄片之类的粗老茶品，以免因饮茶对人体健康造成危害。建议茶友在品饮汤色较深的茶品后尽快漱口，可避免茶色素粘附在牙齿上使之变色。若牙齿已经变黄，建议去专业的牙医诊所、医院洗牙。
——转载自石昆牧老师相关著述
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