侗族油茶是什么茶叶，侗族油茶的来历是什么?

三江侗族油茶

油茶是相当健康的食品哦，我几乎每周末都去固定的店喝油茶。在恭城、资源、灌阳等县，当地人几乎可以把油茶当一天的三餐来饮用，可以暖胃，驱寒，对肠胃非常好。。

是一般的土茶叶，做法与绿茶一样，就是叶子摘下来杀青。太婆油茶只要是那个配料和油炸的好。

侗族油茶图片

一是经专门烘炒的末茶；二是刚从茶树上采下的幼嫩新梢，这可根据各人口味而定。制作油茶的主要原料，一是茶叶，二是茶籽油（山茶油），三是配料：大米花、酥黄豆。

侗族打油茶文化

“油茶”是侗乡人必不可少的家常饮料，也是待客的佳品。“打”是指这种奇特饮料的制作过程，侗乡妇女几乎都会“打”。“打油茶”所用炊具很简单，只需一口炒锅，一把竹篾编成的茶滤，一只汤勺。佐料一般有茶油、茶叶（最好是粗加工的清明茶），阴米（糯。

打油茶用什么茶叶最好

油茶侗族饮食习俗。桂北其他各族也有。用茶叶、包谷或糯米炒香、熬煮取汁与糍杷、黄豆、花生等配制而成。吃时加姜丝、葱花、胡椒粉、鱼腥草等佐料。还有打虾米、。

侗家油茶

油茶原料 用来制作油茶的原料，主要是：茶叶、大米花、酥黄豆、炒花生、猪下水、葱花、糯米饭等。 制作方法 具体制作方法是：先将煮好的糯米饭晒干，用油爆成米花，再将一把米放进锅里干炒，然后放人茶叶再炒一下，并加入适量的水，开锅后将茶叶。

很多人都听说过茶油、油茶、山茶油、山柚油、苦茶油等各种名称，甚至吃过或者种过油茶，能把这些完全分清楚的人还是为数不多的。  茶油 茶油：茶油是油茶籽油俗称，因各地叫法不同，又可以称之为山茶油、山茶籽油、山柚油，是从油茶树上。

油茶为什么叫油茶

① 瑶族食物以玉米、大米、红薯为主，芋、粟、麦为辅助食物。常食蔬菜有白西瓜、冬。 特别是节日喜庆，终日痛饮。打油茶是瑶族一种饮食风俗。

② 先放茶叶在锅里加一点水让茶叶湿透，然后用烟斗式木棍桩两分钟再加入点油，大量水煮开就完成。油茶可以出锅了。

③ 恭城油茶的做法： 制作油茶的茶叶一定要选择优质的绿茶，用开水泡二十分钟左右，待茶叶柔软后，滤干水。再用铁锅放如适量猪板油、生姜、葱头、大蒜和花生末，放小。

④打油茶亦称“吃豆茶”。侗族传统待客食品。流行于湖南、贵州、广西等地。用油炸糯米花、炒花生或浸泡的黄豆、玉米、炒米和新茶配制成。有的还加葱花、菠菜、猎肝、粉肠。侗族在不同的场合吃不同的豆茶。居住在云南、贵州、湖南、广西毗邻地区的侗。

⑤恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。 油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，。

侗族油茶是什么茶叶，侗族油茶的来历是什么?于2024-07-23 07:01:01创建，发布于【茶叶文化】栏目

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