购买的茶叶为什么会变质，喝了变质的茶叶会怎样

茶叶变质喝后的危害

①你知道茶叶在存放中为什么会变质吗？茶叶具有“后熟”的特点，即贮藏过程中茶叶的许多化学成分发生氧化作用，导致茶叶陈化和劣变。影响品质的化学成分主要是叶绿素、茶多酚、维生素、胡萝卜素、氨基酸以及多种香气成分等。 归纳起来，有内因、外因。

②在存放中陈化变质的原因很多，归纳起来，有内因、外因两个方面。内因是变化的根据，外因是变化的条件。茶叶具有“后熟”的特点，即贮藏过程中茶叶的许多化学成分发生氧化作用，导致茶叶陈化和劣变。影响品质的化学成分主要是叶绿素、茶多酚、维生。

③影响茶叶变质的原因会有因为茶叶保存不当受潮的

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① 因为茶叶中含有极易吸收其他气味的榈酸和萜类化合物,而且,叶子多孔,具有强烈吸收异味的特性,因此,茶叶容易串味。茶叶串味后,不但会失去香味,而且营养价值。

② 茶叶一般都要求低温(-5摄氏度)和密封真空储存 储存期限在18月。

③因为茶叶也是属于食品，所以只要是食品就肯定会变质，包括茶叶也同样会变质。如果茶叶变得比较湿润或者有股异味，那就不能喝了。其实茶叶有很多品种，所以每种品种的保质期都不一样。比如普洱茶或者砖茶，这几种茶叶的保质期可以长达10年左右。。

④茶叶多数以新为贵，新茶具有光润的色泽、馥郁的香气、明亮的茶汤和鲜爽的滋味。但茶叶在贮存过程中，尤其是贮存条件不好的情况下，茶叶品质很快会发生劣变。 劣变的茶叶，其色香味都会产生很大的变化，色泽变暗，失去光泽，新茶香消失，香气低沉。

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1/6 分步阅读 1.叶绿素的变化 叶绿素是形成绿茶色泽的重要成分。叶绿素由蓝绿色的叶绿素a和黄绿色的叶绿素b组成，前者含量高时叶片呈深绿色，后者表现为黄绿色，幼嫩芽叶中含量较高。因此，叶绿素在成茶中的含量和二者的比例在很大程度上决定着。

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其实并没有什么严格的保质期保存方式和地方条件的不同会对保质期有不同的影响一般人都对变质的食物有本能的辨别能力茶叶一般放在干燥阴凉处保存只要闻着还是保存。

会坏的~~就算是真空的，时间长了空气也会进到包装袋里的，茶也会坏的，最好的保存方法是喝掉~趁现在时间还不太长~~因为你没有专门的保存处理设备。

茶叶变质的主要因素

茶叶过了保质期还能喝吗？无知了这么多年，大部分人都搞错了。过期的茶叶还是可以喝的，但是变质的茶叶就不要喝了，如何辨别茶叶呢？茶叶出现异味就不要喝了，从。

过了保质期是不能喝的,第一口感会不好,第二,里面的茶叶可能会变质,因为茶叶卖出来之后,因为保管的方式不一样,所以里面的茶叶很容易变质,可能会产生霉变,。

引起茶叶变质的主要因素

不同的茶不一样，特制的普洱茶就可以保存很久，现在普洱茶炒得很热的说，越是年代久远的，价格就越是不菲。

因为它即便作得再干燥 在怎么说也是植物做的 时间如果超过期限的话那还能让人吃？早变粉末了

购买的茶叶为什么会变质，喝了变质的茶叶会怎样于2024-01-28 21:01:34创建，发布于【茶叶文化】栏目

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