茶叶新旧怎么看，怎么区分茶叶的新旧

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① 观色：同一等级新茶颜色较绿；闻香：新茶有点青草气息；冲泡：新茶香味更明显，出汤颜色明显最简单的办法：找准竹叶青专卖店或指定经销商，3月份的新茶在生产日。

② 大多数茶像绿茶、乌龙茶都是当年的新茶品质好,营养成分佳,隔年以后,因为光、热、水、气的作用,茶叶其中的一些酸类、酯类、醇类物质以及氨基酸、维生素发生氧。

③鉴别茶叶的优劣，可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。 外形： 主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别。 条索：条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好； 嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索。

④俗话说“明前茶，贵如金”，清明节期 间上市的新茶因其口感醇香绵和，加上产量又少，所以就格外珍贵。每年新茶过季后，一些商铺会将卖剩下的茶叶放入冷库存放，等到来年用食用染色剂加烹调油将 陈茶炒一下，冒充新茶；或等新茶上市后，混入新茶中。

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（1）观色泽。茶叶在贮存过程中，由于受空气中氧气和光的作用，使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解。如绿茶中叶绿素分解的结果，使色泽由新茶。

颜色和气味都可以看出来,喝起来口感香醇

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①新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。 而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，饮时有令人讨厌的陈旧味。陈茶储放日久，含水量较高，茶制柔软，手捏。

② 一般现在要喝才能知道的 每个季节的味道都不一样 要不除非是很懂的一下能看的出来 因为现在把茶叶放在冰柜里 1年的时间都不会变色。

③新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。 而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，饮时有令人讨厌的陈旧味。陈茶储放日久，含水量较高，茶制柔软，手捏。

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区分新旧茶的方法如下： 1、察看茶叶：不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物；茶叶要干，拿到手里要唰唰作响，这样的茶叶含水量低。 2、嗅闻茶香：嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。 3、。

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不同的茶类，不太一样。拿绿茶做比方，旧茶颜色发暗，没有光泽，看着没有水分。

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品天下好茶，分享饮茶之道，畅谈茶与人生！读者：怎么辨别新茶和旧茶？ 回新。 读者：普洱茶要怎么保存？ 回收藏普洱茶要注意5点：一是在湿度、温度适中、。

主要看颜色。。。不过这个很难区别。因为所有花茶只要保存的好基本上都可以放两。 基本上分不出新旧来。。当然 新茶和旧茶的功效是一致的。

茶叶新旧怎么看，怎么区分茶叶的新旧于2024-01-25 00:00:31创建，发布于【茶叶文化】栏目

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