茶叶为什么会出现发霉变质的情况 含茶叶长霉菌变味的原因

　　很长时间没有喝茶，等想起来的时候，却发现茶叶上长有密密麻麻的白色霉菌，散发着一股明显的霉味，这种时候只能忍痛丢掉了。而导致茶叶出现发霉变质的原因，往往和环境变化的情况以及储藏方式有较大的关联。

　　茶叶为什么会出现霉变的情况?

　　1.茶叶的储藏环境不佳，水汽比较多，湿度比较高，超过茶叶储藏50%以下的湿度要求，例如：空气湿度超过70%，达到了潮湿的标准，这时候茶叶会持续吸收空气水分，导致含水率超过标准范围，从而容易出现发霉现象。

　　2.如果说茶叶没有做好密封，那么即便周边的环境相对比较干燥，但是遇到连续的阴雨天的时候，空气湿度增加，也容易出现吸水潮湿，从而引起发霉现象。

　　3.茶叶摆放的位置不正确，比如：没有离地、离墙存放，这种情况下，茶叶会由于墙壁早晚温差大、或者墙壁地面反潮，而吸收潮气而发霉。

　　4.频繁打开存放茶叶的袋子、箱子，打开后又没有及时密封，让茶叶容易吸收到水分。

　　5.没有经过任何的密封措施，就把茶叶放到冰箱里面，这会让茶叶的含水率直接暴增，引起霉变。

　　茶叶发霉一般是因为环境湿度太高，不够通风，导致茶叶吸收空气中大量的水分，从而让茶叶从外部到内部全面潮湿，时间一久自然就发霉。

　　从另一方面来说，是因为有些茶友对茶叶不够重视，比如：已经开封的茶叶没有密封好，茶叶随意放置，没有定期检查茶叶情况等等。因此想要规避茶叶发霉变质的问题，必须要对茶叶正确的储藏方式、摆放的位置、存放的环境要了解、掌握，这样才能规避茶叶存放的错误，减少茶叶长霉菌的问题。

茶叶为什么会出现发霉变质的情况 含茶叶长霉菌变味的原因于2023-12-03 11:20:24创建，发布于【茶叶文化】栏目

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