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福建白茶是发酵茶吗
作者：无涯茶屋 发布时间：2023-03-31 12:02:35 39人已围观
经考证，白茶是发酵茶，严格上来说白茶是微发酵茶，但是从工艺上来纯日光萎凋工艺过程上不具备发酵工艺，当然在采茶及制作过程中的窝堆存放，有可能产生轻微发酵，但不可以称之为发酵茶。
发酵，值得的生物的一个氧化过程，但因为氧化的程度不同，所以等级也不同，这也就是为什么白茶会被大家称为微发酵茶。而普洱茶被称为发酵茶。就是因为茶发生的氧化反应不同
福建白茶是发酵茶吗于2023-03-31 12:02:35创建，发布于【茶叶文化】栏目
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