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安化黑茶的产地，湖南省益阳市安化县特产！_黑茶

作者：无涯茶屋发布时间：2023-01-31 23:00:08 50人已围观

益阳安化黑茶。

黑茶生产历史悠久，花色品种丰富，早在北宋时就有用绿茶做色变黑的记载。黑茶主产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。湖南黑茶以安化黑茶最为出名。

安化黑茶产地

安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品。安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制压成砖，除内销西北各地外，还外销苏俄，特称"砖茶"。

安化黑茶主要品种

安化黑茶主要品种有"三尖"、"三砖"、"一卷"。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖;"三砖"指茯砖、黑砖和花砖;"一卷"是指花卷茶，现统称安化千两茶。

三尖茶

以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料。根据采用原料等级的不同，分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级，是安化黑茶的上品，采用谷雨时节的鲜叶加工而成，曾经是西北地区的贵族饮品，清道光年间，天尖和贡尖列为贡品，供皇室饮用。"三尖"茶采用篾篓散装，是现存的最古老的茶叶包装方式。

茯砖茶

以安化黑毛茶为原料，经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级，按照压制方式分为手工压制和机械压制。茯砖茶内的"金花"学名称为冠突散囊菌，内含丰富的营养素，对人体极为有益，金花越茂盛，则品质越佳，干嗅有黄花清香。

黑砖茶

以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖2个等级。

花砖茶

以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成，且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制花砖、普通花砖2个等级。

安化千两茶

又称花卷茶，是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料，经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。安化千两茶的包装材料极其讲究，用蓼(箬)叶、棕叶衬内，外套花格篾篓捆压而成，外形呈长圆柱体状，包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十两茶等规格。

安化黑茶的保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成"冠突散囊菌"(俗称金花)。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。

延伸阅读

中国黑茶之乡：湖南省安化县制出“神九”黑茶

红网安化站7月2日讯（分站记者程昆翼）6月30日，在北京中华航天博物馆内，两款为庆贺神九顺利完成任务而特制的安化黑茶产品一亮相就引起了不小的轰动。这款安化天尖的茶罐设计外形为神九返回舱，因为名字“天尖”与“天宫”航空器交相呼应显得更有纪念意义，而外形酷似火箭的安化千两茶更是吸引了到场的嘉宾争相合影留念。

6月29日10时03分，在经过近13天太空飞行后，神舟九号飞船顺利完成各项任务并成功返回地面。为庆贺天宫一号与神舟九号载人交会对接任务圆满完成，褒奖中国航天人为国争光，勇攀科技高峰的精神，由国防科学技术工业委员会新闻宣传中心、中国收藏家协会烟酒茶艺收藏委员会和安化道然茶叶有限公司联合研制开发的两款纪念版黑茶产品被中华航天博物馆永久珍藏，并举行了赠送仪式和新闻发布会。会上来自航天事业、收藏界、新闻界的朋友共200多人参加，安化道然茶叶有限公司总经理何则良参加了本次新闻发布会，并介绍了此次道然茶叶推出的两款安化黑茶，全部是来自湖南益阳安化九龙池自有茶园精选的顶级安化黑茶品种。是高品质安化黑茶的代表。会上中华航天博物馆、中国收藏家协会还分别为这两款黑茶颁发了荣誉证书中国载人航天测控系统新闻执行官杨冰在会上代表神九系统接受了赠送的安化黑茶。并对长得像火箭的黑茶表现出了浓厚的兴趣。

益阳市安化县湘益茯茶专卖店开业

11月30日，益阳市安化县湘益茯茶专卖店隆重开业！本湘益茯茶专卖店集茯茶品饮、销售、培训为一体，欢迎各位市民前来品饮。

安化，是大众茶文化浓厚，湖南黑茶交易与集散的重镇，作为湖南黑茶面向全国乃至全世界的重要窗口，也一直是湘益茯茶十分重要的区域市场。当地对湘益茯茶品牌认可度很高，专卖店开业当天，便吸引了众多慕名而来的消费者到店品茗、消费。

说起茯茶，其实这种茶是黑茶中的骄子，由于产于湖南，故早期称为“湖茶”。后因为主要销往新疆、甘肃、青海等边疆省份，“边茶”、“边销茶”这样的叫法开始流行。千百年来，西北地区的少数民族以肉食为主，一年之中有一半时间吃不上水果、蔬菜，茯茶因其丰富的营养因子和独特的生理代谢调控因子，一方面成为游牧民族营养成分的重要补充，另一方面，其强烈的消脂去腻和调理肠胃作用成为维系边疆人们正常体质的重要保障。近年来，随着科技发展，茯茶独特保健功能的主因被逐步揭开，这是因为茯茶通过独特的发酵、发花工艺，会产生一种对人体非常有益的优势菌种：金黄色颗粒状“金花”。“金花”的医学名称为冠突散囊菌，其含两种新的、特有的活性物质茯茶素a和茯茶素b，对促进人体新陈代谢、增强人体体质、延缓衰老等起着有效的药理保健和病理预防作用。

湖南省益阳茶厂有限公司，创建于1958年，系国家民委、财政部、中国人民银行等国家部委定点的、全国最大的茯砖茶生产厂家和最大的国家边销茶原料储备承储企业，是湖南省农业产业化龙头企业、省重大科技专项示范企业、省高新技术企业，省创新型企业，也是省内第一家拥有自营进出口权的黑茶生产企业。

58年不间断专一生产茯茶，拥有58年专用于生产茯茶的“金花”酵库。其周围菌种纯正稳定。所生产出的茯茶菌花香浓郁，口感醇和。

湖南省安化县惊现明代茶政古籍

湖南省安化县惊现明代茶政古籍王以戬欧阳建安蒋建祥近日，安化县万里茶道申报世界遗产办公室在整理本县明、清及民国各时期茶规碑文和茶务章程史料时，发现一块道光年立的茶规碑上记载“安邑茶茗，驰名中外，上输国赋，下养身家，士民均赖。因外属野茶，以伪混真，前明万历时，通判林之兰等具呈道宪刘及熊大父禁阻(假茶)……”之句。申遗办人员根据这一信息，寻根探源找到了林之兰的《明禁碑录》与《山林杂记》二本清代木刻版古籍原本。林之兰为明嘉靖至崇祯年间安化东坪镇林家村人，贡生出身。明万历年间任江西瑞州通判，后代理知府，颇有政绩，当地人称“林青天”。林之兰晚年退休回安化后，于明万历四十五年六月、万历四十七年四月、天启七年正月与家乡茶农代表一道，向湖广行省长沙府反映安化茶行、经纪、船帮帮主在采茶、制茶、运茶、销茶过程中抗害百姓、损公肥己的不法行为，并请求上级立茶法予以严厉打击。为防止所立茶法因人而变，林之兰特将每一次批示的禀帖，刻成茶规碑立于交通要道或公共场所处警示，并将碑文收集整理为专著《明禁碑录》；同时林之兰还将每次禀帖的起因、过程及上级的批示辑录在另一本《山林杂记》专著中。该二本专著虽然讲的是安化茶政，但同时也记录了当时安化黑茶生产、加工、运输、销售、税收等诸多方面的情况，完全颠覆了我们对明代安化黑茶过去的那种认知。申遗办对该二本茶政古籍初步研究得知：明代时期，安化黑茶外销方式是先将黑茶运入四川境内，再以"川茶"之名销往西北，此种情形一直延续到明末。安化黑茶运入四川分水陆二路：陆路是用马运方式过新化苏溪关茶税官厅，走辰酉古道入川;水路是用船载方式依资江而下，过安化敷溪关凭票盘验，到益阳复验，而后到湖北荆州，再进入四川。明代安化黑茶陆路运输，是先在本地将初制黑毛茶蒸踹制成茶筒(千两茶最早雏形，便于马驮)，然后再由民间马帮运入四川；水路运输是先将初制黑毛茶运到荆州再蒸踹(深加工)，然后再运入四川。清朝之前，安化黑茶运输线路大都走新化苏溪关入四川，以至一段时期，新化所收茶税远高于安化。明代安化黑茶主要由川商直接来安化采办。川商来安化采办不与安化茶农直接交易，必须委托安化本地经纪人收购安化茶农茶叶。明代安化黑茶以十一、十三都(今江南、小淹、冷市、东坪、田庄乡镇)为主产区，那时资江河边最大茶厂每天捡茶工上千人，小的茶厂也有数百人。在明代，安化资江沿岸集镇就出现了“茶市斯为最，人烟两岸稠”的热闹场面。“梅山烟岚万叠，崖谷间生植无几，惟茶甲诸州县。四五六月，青黄不接，全赖市茶运米于宝庆益阳间”。因此陆路运输安化黑茶的马帮，返程途中会顺便从宝庆(新化)购粮回安化；水路运输安化黑茶的船帮，返程途中会顺便从益阳购粮装回安化。安化黑茶在明代就是国家急要的军需物质，理所当然参与了当时的茶马互市，是川藏茶马古道的起点。安化明代茶叶运输，它不仅承接了明之前的川藏茶马古道，而且它下启了清初以后的中俄蒙万里茶道。《明禁碑录》及《山林杂记》二本古籍的发现，它填补了湖南关于安化黑茶明代那段历史空白，是万里茶道湖南段申遗最重要的历史史料!照片一、选自《明禁碑录》照片二、选自《山林杂记》

益阳市安化黑茶商会成立

金秋十月，黑茶飘香。继刚刚闭幕的第三届中国湖南安化黑茶文化节之后，我市黑茶产业发展又迎来一件盛事，10月30日上午，益阳市黑茶商会成立大会在益阳茶业市场隆重举行。副市长周振宇出席并讲话。

我市黑茶产业通过近10年的发展，从小作坊向规模化转变、从产量型向质量型转变、从普通茶向名优茶转变，黑茶产业的发展质量和效益不断提升，产量、产值连续10年实现高速增长，成为湘茶发展的重要引擎和增长极，逐步成为全市范围内规模最大、品牌最响、综合效益最高、带动能力最强、从业人员最多、成长性最好的富民主导产业。

周振宇在讲话中指出，益阳黑茶商会的成立是一个极具意义的创举，它标志着黑茶产业的发展已经进入了新的阶段，意味着在全市黑茶行业的企业、商家有了自己的“娘家”。同时，也为大家提供了一个经济合作的平台，更为企业家们架起了一个相互交流、学习、沟通的桥梁！它的成立必将为黑茶行业今后更好地发展搭建新平台、提供新契机，为促推益阳经济社会发展起到积极作用。他勉励商会要不断提高服务能力和水平，增强商会的凝聚力和影响力，打造商会服务品牌，切实加强规范化建设，努力形成民主管理、规范有序的运行机制，坚持团结办会，民主办会，要引领会员履行社会责任，加强行业自律，建设行业诚信体系，树立黑茶行业的良好社会形象。同时，他要求市直相关部门特别是市工商联作为商会的联系和服务单位，要认真履行职责，以热忱的态度，扎实的作风为商会做好服务。

湖南红茶的原产地是哪里？益阳安化县

红茶很有名，因为废茶的表面是黑色的。红茶属于六年生茶之一，属于后发酵茶。主要产地是四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。让我们明天了解湖南红茶！湖南红茶是中国红茶的鼻祖。它被记载为唐代历史上的“曲江片”，曾被列为朝廷贡品。2010年4月6日，原国家质量监督检验检疫总局同意保留湖南“安化红茶”的天文标记，该茶因产于湖南安化县而闻名。让我们来看看湖南红茶的生产状况。

湖南红茶产地

湖南红茶的消费始于湖南省益阳市安化县。根据唐阳业《热水瓶操作记录》，唐代安化生产的曲江片出口到湖北江陵和襄阳。安化县位于湖南中部的北部和雪峰山的北部。它是一个山区，东临桃江和宁乡，南接涟源和新华，西接溆浦和沅陵，北接桃源和常德。它的天文坐标在东经100° 43 ' 07 "至111° 58 ' 51 "和北纬27° 58 ' 54 "至28° 38 ' 37 "之间。该工具长123.764公里，南北宽73.461公里，总面积4950.25平方公里。它是湖南省第三大县。

湖南红茶产地

(1)安化县的工具南北长而短，外观从东北向西南倾斜。南北形成一个“v”形，工具形成一个“w”形。该地区的山脉是毗连的，丘陵、山坡和高山零星分散。山脉被猛烈切割，山谷被开发，水系密度高。

②、坡度平缓，可以发育成熟的土壤，种植茶树，建茶园。该县土壤是页岩风化发育最广泛的场地，占总面积的71.1%。茶园土壤质量好，酸碱度适宜，养分含量高。

(3)茶园土壤以酸性和弱酸性为主，富含氮、钾等无机物质。

气象前提:安化县属于亚寒带，四季分明，雨量充足，严寒期短。年平均气温为16.2℃，10℃年活动积温为5016℃，始末距离为241天，茶树发育周期超过7个月。年平均降雨量为1687.7，年平均绝对湿度为81%，足以满足茶树生长的需要。

水域前提:资江流经县城中部，流量120.85公里，干流48条。盆地面积占全县国土面积的98%。柘溪库区由于洪水的影响，无霜期甚至长达300天，冬暖夏凉，更适合茶树的发展。

一般来说，安化县是安化红茶的原产地。从气候、土壤、降水、温度等方面来看，非常适合安化红茶的发展，从而培育出优质的安化红茶。

湖南益阳黑茶，湖南安化黑茶介绍

许多人都喜欢喝茶，同样的，许多人都爱喝黑茶，那么，各位茶友知道知道湖南的益阳黑茶么？

小文今天给大家简单介绍——湖南益阳安化黑茶。

安化黑茶最早时候产于安化县，后来就以江南为集中产区。产出的品质以高家溪和马家溪较为出名。

安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主。

同时，安化黑茶的历史也是很悠久的，书上曾经记载过:“在唐代的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年就正式创制出了现在的安化黑茶，至16世纪末期，安化黑茶已经位居中国领先地位。”

这样看来黑茶不光历史悠久，而且在古代的地位也是很高啊。

安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。

其中，“三尖”指的是湘尖茶，“三砖”指的是茯砖、黑砖和花砖；“一卷”是指花卷茶，而现在，这些都统称为“安化黑茶”。

安化黑茶的茶汤非常地透明，叶子的形状很整齐。

香气非常浓郁且清正，茶味长久悠远沁心，茶香中参杂着药香果香草木香，运出资江，它的香味便充满了洞庭湖。

黑茶现在已经被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。而事实也证明，多和黑茶对身体有好处。

湖南特产茶安化黑茶介绍

中国的茶叶种类繁多，按照不同的制作工艺可以大致分为六类茶叶，那么我们今天介绍的就是六大类茶叶之一的湖南安化黑茶。边疆少数民族常说不可一日无茶，其中的茶就是指的黑茶。

国内知名茶叶品牌之安化黑茶你了解多少?黑茶起源于秦汉时期的渠江黑茶薄片。产自与安化县渠江镇，黑茶薄片又称为“黑茶宗祖薄片”，民间相传为张良所造，俗称“张良薄片”。汉代时黑茶薄片成为皇家贡茶。安化在明代前期(15世纪)参照的是四川的乌茶的制造方法，再加以改进，从而制成黑茶。乌茶是蒸青(水煮)茶，黑茶是炒青(锅炒)茶，相比之下，黑茶除掉了青叶气，滋味醇和，有松烟香，更受西北的各少数民族的喜爱。

安化的黑茶的制作历史可追溯到明朝。据考证，1368年朱元璋犒赏立下大功的安化的茶商，御赐代表皇家尊荣的“九”字符，赐号该三十九人组成的安化黑茶商队“三十九铺”。经过历代茶商传承演变，1568年第一家“三十九铺茶馆”正式在京成立;后在晋商的推动下，“三十九铺”开始在京盛行。明清两代是安化黑茶发展的黄金期，“三十九铺”等一批安化茶铺也走向无比辉煌，号称“十里一铺，黑茶传奇”的茶业盛世由此开启。

那么关于安化黑的介绍，小编就说到这里了。中国名茶虽然很多，而今天介绍的安化黑茶只能勉强说是后起之秀，不过从茶叶滋味与茶叶功效来说，安化黑茶都有着独特哦魅力，难怪会成为不少人心目中最爱的茶品之一。