普洱茶泡完后出现分层变色怎么回事 讲解茶汤颜色变深的原因

　　普洱茶有生、熟之分，但不管是何种类型，在冲泡该茶叶的时候，有人发现它的汤色发生分层、变色的现象，不明白是什么情况造成的。本文将分享普洱茶汤颜色变深的原因，让你了解这方面的茶叶小知识。

　　普洱茶茶汤颜色分层变色的原因

　　普洱茶的物质含量丰富，在热水冲泡下，物质大都被释放出来，与热水充分融合为一体，整个茶汤的颜色均匀、清澈、明亮。

　　要是将茶叶放置一段时间后，茶汤出现氧化现象，汤内的物质逐渐下沉，堆积到了底部，这个时候会发现茶水会有比较明显的颜色分层，上面一层比较淡，下面一层比较浓厚。

　　这种情况就是正常的现象，很多茶在泡完放置一段时间都会这样，像红茶、黑茶等等。

　　因此遇到这种问题完全不必要担心，这通常是茶水放得比较久才出现的情况，这也意味着茶汤的温度变低了，同时也说明此时茶的口感不是太好。

　　也有人认为可能是茶叶冲泡时的杂质比较多，在过滤的时候没有过滤掉杂质导致的。也有可能是因为一直用茶叶泡着，茶叶在底部不断溶解出物质，茶黄素、花黄素等物质没有均匀地上升，所以就看起来颜色不一样。

　　不过按照正常的泡茶流程来说，只要及时泡出、喝掉，就不会遇到这方面的问题，而且普洱茶的口感、味道也比较不错。

普洱茶泡完后出现分层变色怎么回事 讲解茶汤颜色变深的原因于2024-08-06 23:40:28创建，发布于【茶叶问答】栏目

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