古人茶叶久泡，茶叶能久泡吗

茶叶泡久了有什么影响吗

泡茶泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。 茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3。

红茶为什么不能久泡

(1) 用保温杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。(2) 用沸水泡茶：。

绿茶冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。 绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1:50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。 绿茶之所以具有抗氧化、清除自。

茶叶泡久了为什么会苦

①屠长卿《考槃馀事》中存茶之法其一 以中坛盛茶，约十斤一瓶。每年烧稻草灰入大木桶内，将茶瓶座于桶中，以灰四面填桶，瓶上覆灰筑实。用时拨灰开瓶，取茶些少，仍复封瓶覆灰，则再无蒸坏之患。次年另换新灰 译文：用中型的坛子盛茶，大约十斤一。

② 不怎么好，茶叶泡久了，容易质变，酸性太强。最好就是一个小壶，要喝的时候用热水泡一下，就倒出来喝。

③茶盅亦称公道杯、公平杯，用于盛放和分斟茶汤。将茶汤及时斟于茶海中，可避免茶叶久泡而苦涩。其主要种类有：①壶式盅：壶形，或以茶壶代替。②圈顶式盅：将壶口部分或全部向外延拉成一翻边，以作把手。有盖或无盖。③杯式盅：杯形，有把或无把，从。

绿茶可以久泡吗

久泡之茶不仅味道差，失去原有的香味，而且茶水呈褐色，并变得浑浊，使茶叶的维生素C和维生素B族都遭到破坏。 新沏的茶水，对神经和心血管系统可产生兴奋作用，而茶水泡的时间过长且浓，茶汁中的咖啡因积聚过多，对人体则会产生刺激作用。人们喝。

茶类不同耐泡程度不一,人们日常生活中,常有这样的体会: 非常细嫩的高级茶并不耐泡,一般冲泡2次也就没什么茶味了。 普通红绿茶常可冲泡3—4次。茶叶的耐泡程度。

适宜久泡的茶叶

① 茶类不同耐泡程度不一，人们日常生活中，常有这样的体会： 非常细嫩的高级茶并不耐泡，一般冲泡2次也就没什么茶味了。 普通红绿茶常可冲泡3—4次。茶叶的耐泡程度。

②如果茶泡的时间太久，茶里面的多酚、芳香物质等会自动氧化，降低茶汤的色、香、味；茶中的维生素C、P、氨基酸等也会因氧化而迅速消失，而降低茶汤的营养价值。如茶叶中的碳水化合物与蛋白质滋生细菌而引起霉变，也会对人类造成身体上的伤害。 老。

③ 绿茶冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮。绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙。 绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能,主要是因为茶叶。

④ 其实分成三类,第一绿茶,只要85到90度的水就可以,因为水太开,容易冲散茶叶,并且丧失里面的养分。 第二青茶,红茶,黑茶,这三款茶叶都要100°以上的水温,意。

茶泡久了有什么坏处

①1、茶叶泡的时间过久，其中的茶多酚、芳香物质等会自动氧化，降低茶汤的色、香、味；茶中的维生素C、P、氨基酸等也会因氧化而减少，而降低茶汤的营养价值。如茶叶中的碳水化合物与蛋白质滋生细菌而引起霉变，更对人体健康造成危害。 2、茶叶不宜。

② 据记载，古人在用茶上喜用不发酵茶，特重江苏阳羡茶，宋代的日铸茶、双井茶，明代的虎丘茶、松萝茶，清代的龙井茶皆闻名于世。古人对茶具的考究，在唐朝时有二十。

③ 茶叶不能泡太久,平时我自己喝都是不超过当天,当天泡不喝了就倒了,第二天再泡,泡久了没味道,泡着不喝容易变质的,也不好。

古人茶叶久泡，茶叶能久泡吗于2024-02-08 22:40:36创建，发布于【茶叶问答】栏目

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