铁观音的香气特征，铁观音的香气是什么样的(六大香型介绍)

铁观音原产于福建安溪，是当地最知名的乌龙茶品种，也是中国十大名茶之一，其外形紧结匀整、卷曲如螺，色泽青黄光润，焖泡后滋味醇和独特，只是铁观音的香气特征是什么呢?下面跟随小编去了解一下吧。

铁观音的香气特征

1.清香型

清香型的铁观音在焖泡后，香味清雅自然、溢出速度极快，而且随着焖泡次数的增加，它的香韵会逐渐发生变化，一开始是自然的清爽之香，紧接着是浓郁醇和的淡雅之香，等到7-8泡之后，其香味慢慢变淡变柔，给人一种温顺之感。

2.浓香型

浓香型的铁观音在焖泡后，香味醇厚馥郁，整体溢出速度较为缓慢，且留香持久，一般9-10泡后它的香味才会慢慢变淡变柔，而9泡之前，先呈现鲜爽馥郁的浓香，紧接着香味醇和细润，在慢慢转变为柔润之美，另外浓香型的铁观音，其干茶色泽微微发黄、发黑，口感纯正甘甜，茶汤以深黄色为主。

3.陈香型

陈香型的铁观音在焖泡后，其香韵极为浓郁，细品之下酷似普洱茶的陈香味，又与红茶的高锐之香相似，而且口感上沉稳醇厚，是浓香型铁观音的衍生，并因经过重度烘焙，使得陈香型铁观音的发酵程度较高，具有耐贮藏的特点。

4.韵香型

韵香型铁观音介于清香型和浓香型之间，故而其香韵浓郁而淡雅、高锐持久，口感鲜爽而醇厚，既有清香型的香味特征，也带有浓香型的耐泡特点，品味时具有“浓、韵、润、特”的特点。

5.炭焙型

炭焙型的铁观音在焖泡后，其香味中带有明显的火香味，而且根据炭焙程度的不同，其火香味的浓郁程度存在差异，同时在品味时，口感独特鲜润，喉韵顺滑舒畅，余味回甘悠久。

6.鲜香型

鲜香型与清香型的香韵特点相似，并具有极高的嫩香感，而且由于产量稀少，很少在市面上出现，属于有价无市的顶级好茶，另外该茶强调一个鲜味，但在细细品味间口感具有拖酸、鲜酸感，且香味高远持久。

铁观音的香气特征，铁观音的香气是什么样的(六大香型介绍)于2023-03-01 16:02:18创建，发布于【茶叶问答】栏目

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