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• 普洱茶的苦涩味与茶味

  最近，因为搞品茶活动，我们品试了许多款颇具代表性不同的茶，得到了一些新的观念，觉得有需要与茶友分享，故特写此篇，以推广茶文化。因为写《历史》的原因，有一段时间没有讲“茶”了。原本以为一口气把《历史》写完，再讲“茶”的。但当写进《历史》方觉水很深，不是一时三刻可以写完。我们虽然深蕴这段历史，但要写出来

  无涯茶屋2023-01-31

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• 茶叶是一片神奇的树叶，但不是神话

  茶叶，是一片神奇的树叶。人们利用这个植物的过程与其他农产品无异，但其他农产品只是生活中的寻常之物，茶叶却一步步超凡脱俗，成为人们歌颂的对象。　千年以来，人们利用茶叶经历了咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶等阶段，最后加工工艺成熟起来，发展为绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、红茶六大茶类，

  无涯茶屋2023-01-31

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