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• 唐代煎茶法是什么

  

  煎茶法是唐代的一种饮茶方式，其茶主要用饼茶，即把采摘的茶叶经过蒸、捣、拍、焙、穿、封六道工序后制成茶饼团，煮茶时将饼茶取出，经炙烤、碾罗成末、候汤初沸加盐、二沸投茶、加以环搅、三沸则止等步骤制作而成，而这整套的流程便是煎茶法。唐人已经开始追求茶叶的色香味形，讲究用水的清洁甘冽，使用活火，以及讲究饮茶

  无涯茶屋2023-11-25

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