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泡茶的温杯是什么，有什么作用
温杯是泡茶前的必备工作，指的是在泡茶之前，将茶具取出，并烧开一壶水，用开水充分烫洗盖碗、茶杯、品茗杯等茶具，温杯之后将水倒掉即可进行泡茶程序，同时温杯具有重要意义，一是可以起到清除茶具异味、水味的作用；二是可以提高杯温度，激发茶香。温杯是什么茶，香之茗。茶，味之蕾。茶，色、香、味俱全，方为一杯好茶。
无涯茶屋2023-11-24
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普洱茶存茶的湿度与温度是多少
普洱茶存茶的湿度宜控制在65%以下，而温度宜控制在25℃左右。存放普洱茶可采用纸箱、牛皮纸袋，并保持密封，而对于存茶的环境需要保持空气流通，且无异味，选择避光、温度恒定、湿度合理的环境，并离地离墙存放。普洱茶存茶的湿度与温度一、湿度存放一饼好的普洱茶，湿度很关键。普洱茶制作之后，茶叶中自带少量的水分
无涯茶屋2023-11-24
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茶汤凉了，到底能不能喝
很多茶友在喝茶的时候，都会发现了一个问题：那就是茶汤凉了之后，颜色变得浑浊，茶汤也一点都不好喝了，这是为什么呢？今天，小昵就和大家一起来解开这个疑惑吧！茶之所以有香气，是因为茶叶里的芳香物质挥发出来的。温度较高的热茶，由于高温度导致分子运动较快，所以冲泡出来香气高扬、茶汤口感好；就像热油翻炒的青菜，
无涯茶屋2023-11-24
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存放白茶的湿度和温度是多少
白茶存放的的湿度为50%以下，而温度为25℃左右。白茶是六大茶类之一，且工艺较为“简单”，只经过萎凋、干燥制成，成品茶自然味醇，内含物质丰富，因此在存放时需要特别注意干湿度，而存放的温度宜控制在25℃左右，同时需要做好密封、防异味、避光等。白茶存放干湿度以及温度干度，指的是茶叶的含水量高低，直接关系
无涯茶屋2023-11-24
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茶叶放车里高温还能用吗
茶叶放车里高温不能用，茶叶适宜放在干燥、整洁、无异味、避光的地方，需要放置在阴凉的地方，而车内杂物较多，气味较大，且温度比较高，因此不适宜放置茶叶，一般需要随放随用，而长时间放置在车内的茶叶，种种因素也会导致茶叶变味、甚至变质等，所以不能饮用。有人做过实验：室外温度33℃，起始温度是28.6℃。关闭
无涯茶屋2023-11-24
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茶叶在40度高温下会不会坏
茶叶在40度高温下会坏。茶叶属于食品，具有一定的储存条件，如绿茶、黄茶适宜0~10℃温度存放，黑茶、白茶、乌龙茶、红茶适宜25℃阴凉存放，而40度的高温会加速茶叶分解，同时也会对茶叶的风味、香气产生一定影响，长时间高温也会使茶叶变质。高温会加速茶叶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色
无涯茶屋2023-11-24
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茶叶放车后备箱一个月
茶叶放车后备箱一个月会导致茶叶变质，茶叶属于食品，需要在避光、密封、无异味、干燥的茶室或书房存放，存放的温度为25℃以下，而车后备箱气味较大，且容易受到光照等影响，其次后备箱的温度较高，也容易颠簸，因此长时间放置会导致茶叶变坏或变质。夏季天气炎热，车内亦是如此，夏季车内持续高温，因此茶叶放入后备箱必
无涯茶屋2023-11-24
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红茶怎么发酵全过程
红茶的发酵是将揉捻后的茶叶放在发酵框或发酵车里，再放入发酵箱或发酵室发酵，发酵室温一般掌握在22-30℃，湿度要求达到90%以上，且过程中必须保持良好通风，而发酵的时间一般为4~6小时，因此在发酵时，需要注意温度、湿度和氧气量。发酵是形成红茶色、香、味品质特色的关键工序，良好的发酵才能形成较多的茶黄
无涯茶屋2023-11-23
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白茶工艺制作过程
白茶为六大茶类之一，其茶工艺独特，不炒不揉，制作工艺仅为采摘、摊晾、萎凋、烘干4个步骤，即采摘适宜制作的茶树鲜叶，并进行及时的摊晾，之后进行萎凋工序，最后进行文火烘干。具体步骤如下：（采摘，根据茶品不同，原料有别）1、采摘鲜叶白茶根据气温，采摘要求嫩梢、或单芽、初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。
无涯茶屋2023-11-23
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安吉白茶的加工工艺
安吉白茶属于绿茶，主产于浙江安吉，其制作工艺分为采摘、摊放、杀青、理条、烘干5个步骤，即先采收需要的鲜叶，之后进行适度的摊放，然后用高温进行杀青，并用理条机进行塑形，最后将茶叶烘干即可。具体步骤如下：1、采摘安吉白茶应分批多次早采、嫩采、勤采、净采。明前茶要求一芽一叶初展至一芽三叶。芽叶成朵，大小均
无涯茶屋2023-11-23
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龙井茶没开封能放几年
龙井茶没开封能放18个月，龙井茶属于绿茶，没有经过发酵，茶內物质较为活泼，易受到氧化，因此其保质期较短，正常情况下其保质期为18个月，即一年半的时间，存放时需要注意密封、避光、防潮、防异味、低温，如存放不当，龙井茶也会提前过期。龙井茶的保存方法1、铝箔袋贮存法最好选有封口、材料厚实、密度高的较好且装
无涯茶屋2023-11-23
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红茶提香温度多少为最佳
红茶提香温度105℃为最佳，提香时间为20分钟，所谓提香，指的是在工艺流程的后期采用提高温度的方法改善香气品质，提香选用的机械有热风式茗茶烘焙机、滚筒复干机等，而提香温度宜控制在 105 ℃左右较好，提香时间宜控制在30分钟以内。在实际生产中，一方面要通过低温保持红茶油润度; 一方面又希望通过高温促
无涯茶屋2023-11-23
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