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温度相关内容

• 鲜茶叶杀青需要掌握的要点有哪些

  

  鲜茶叶杀青，需要掌握锅温与叶温之间的变化，遵循先高后低，嫩叶老杀，老叶嫩杀。自然天气：雨水天鲜叶含水率偏高，需要晾干后再杀青。杀青温度：针对不同档次茶叶，杀青温度要区别开来，灵活变动。杀青时间：锅式杀青机时间掌握在5~8分钟。及时摊晾：杀好青必须要及时摊凉，快速降温。鲜茶叶杀青需要掌握的要点有哪些杀

  无涯茶屋2023-11-25

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• 烤箱烘干茶叶用多少度,茶叶二次烘焙一般多少温度

  

  烤箱烘干用多少度40℃烘干30分钟即可。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。烤箱中烘烤一般是多少度？烤箱加热食物要根据食物大小以及食物冷热程度来调节温度，如果

  无涯茶屋2023-11-25

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• 泡茶前，你有没有温杯烫壶的习惯

  

  很多刚开始喝茶的朋友，总觉得茶馆里茶艺师的泡茶的流程有些复杂。明明是洗干净的茶具，泡茶前依然要先用滚烫的开水冲淋一遍。这个动作，行话叫做“温杯烫壶”。开水冲淋茶具，除了卫生，也是有实际意义的。当面清洁，展示礼仪摆在茶桌的茶具自然都是经过清洗，十分干净的。喝茶前，当着客人的面前再次用开水冲淋清洁茶具，

  无涯茶屋2023-11-25

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• 茶中产生的茶氲是什么

  

  茶中产生的茶氲是泡茶时出现的一层非常薄的油雾。而这层雾属于正常现象，而不是杂质的表现。首先，茶叶中含有脂溶性物质，如脂肪酸、胡萝卜素以及挥发性香气成分，这类浸出物质比重较轻，漂浮在茶汤表面，当茶汤到达一定高温时，茶汤上下产生温差，从而出现雾气现象，即茶氲。影响茶氲呈现的主要因素有五大方面一、茶汤的脂

  无涯茶屋2023-11-25

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• 为什么茶冷了就会不好喝，而冷泡却不会

  

  很多茶友在喝茶的时候，都会发现了一个问题，那就是茶汤凉了之后，颜色变得浑浊，茶汤也没有刚泡出来那时候好喝了。而用冷泡法泡出来的茶汤，却依然甘香甜爽，这是为什么呢？这是因为温度较高的热茶，由于高温度导致分子运动较快，所以冲泡出来的香气高扬、茶汤口感好；就像热油翻炒的青菜，一般会飘散着香味。而一旦温度降

  无涯茶屋2023-11-25

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• 在茶仓里用除湿机湿度多少比较合适

  

  在茶仓里用除湿机可保持环境相对干燥，依据《GB/T30375-2013茶叶贮存》要求，紧压茶（含普洱茶）、黑茶的相对湿度要小于70%，白茶、岩茶的湿度要小于50%，其次，温度要控制在25℃以内，高温、湿度过高都会影响茶叶的品质。现行国家标准《GB/T 30375-2013 茶叶贮存》对于茶叶的贮存温

  无涯茶屋2023-11-25

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• 茶汤的温度和室内的温度有关吗

  

  茶汤的温度和室内的温度有重要关系，室内温度越高，茶汤的续热能力越强，而茶汤变凉的速度较慢；而室内温度越低，茶汤的续热能力越弱，而茶汤变凉的速度越快，因此，室内温度低时，茶汤凉的越快，需要及时饮用，而室内温度高时，茶汤较烫，可稍作放置待适口再饮用。室温高的时候，水温下降得较慢；而室温低时，水温其实下降

  无涯茶屋2023-11-24

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• 足焙火与轻焙火乌龙茶的品质区别

  

  色泽：足焙火乌龙茶整体颜色为栗色、黧色、檀色、胭脂色，轻焙火色泽偏深绿，颜色“新鲜”。香气：足焙火乌龙茶果香更为明显，突出，而轻焙火以花香为主，个性张扬。滋味：足焙火乌龙茶滋味浓厚甘醇，饱满，岩韵显，轻焙火为高香清新，清冽，滋味醇爽。乌龙茶的焙火有何意义焙火温度对乌龙茶品质的形成，影响深远。一是、温

  无涯茶屋2023-11-24

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• 白茶工艺，到底什么是萎凋

  

  白茶的制作，在六大茶类中最为简单，只有萎凋和干燥这两道工序。萎凋是白茶加工中的第一道工序，同时也是最重要的工序。但是很多人对“萎凋”这个词也是一知半解，到底“萎凋”是什么呢？# 来看看《中国茶学词典》里对萎凋是怎么定义的鲜叶脱去部分水分及促使叶内化学成分变化的作业。是制作白茶、红茶和乌龙茶的第一道工

  无涯茶屋2023-11-24

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• 绿茶放冰箱冷藏多少度

  

  绿茶放冰箱冷藏的温度为5~10℃，绿茶为不发酵茶，经过杀青、揉捻、干燥制成，因此，茶叶风味较为自然、鲜爽，但容易受外界环境影响，从而产生氧化、变质，而冰箱冷藏是较好的保存方式之一，可以隔绝高温的环境，从而使得茶叶处在合理状态，但冰箱存茶仍需要注意密封、防潮、防异味。冰箱最主要的作用，在于给食物保鲜，

  无涯茶屋2023-11-24

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• 霍山黄芽的制作方法

  

  黄山黄芽属于黄茶类，其制作工艺为杀青、初烘、摊放、复烘、足烘五道工序。相对于绿茶而言，黄茶多了一道闷黄的工艺，从而使得茶叶具有黄汤黄叶的品质特征。霍山黄芽的制作方法霍山黄芽制作主要分为杀青、初烘、摊放、复烘、足烘五道工序。1、杀青分生锅、熟锅。生锅要求高温、快炒，锅温掌握120—130度左右，以鲜叶

  无涯茶屋2023-11-24

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• 喝茶时的喉韵是什么意思

  

  喝茶时的喉韵指的是喝茶之后，茶汤带给喉咙甘爽类的一种感受，具体表现为过喉汤质的顺滑度，及其温度状况，根据茶汤水路的宽窄、温度与顺滑度，就可判断“喉韵”的深浅，其次，不同茶叶的喉韵有所区别，根据不同喉韵感受，又分为甘甜的喉韵，清凉的喉韵，润滑的喉韵，阻滞的喉韵。什么是喉韵所谓喉韵，即茶汤入喉，所留下的

  无涯茶屋2023-11-24

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