毛茶
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凌云红茶是什么茶
凌云红茶是一种产于广西凌云的高香红茶、全发酵茶，并以产地闻名，其茶采用茶树大叶种鲜叶为原料制成，目前以条形工夫红茶为主，该茶汤色红艳，香味浓烈，为高香红茶的代表之一，冲泡后的凌云红茶，香气高调持久，滋味甜醇，且韵味长久。凌云红茶简介广西凌云红茶原产于凌云县玉洪乡等地，为小乔木型大叶种。这个品种可以根
无涯茶屋2023-11-25
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国家级非遗代表性项目，黑茶（茯砖茶）制作技艺
茯砖茶产于湖南省益阳市。益阳地处湖南中部，洞庭湖西南岸，山岳起伏和缓，土层深厚肥沃，十分利于茶树的生长。茯砖茶的文字记载始见于顺治元年（1644）前后，清初官茶由茶商自陕西领引纳税，带引赴湖南益阳等地采买。湖南安化引茶运抵陕西泾阳后，手工筑制成砖茶，称“泾阳砖”，当地又名“湖茶”。因为需在伏天筑制，
无涯茶屋2023-11-25
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生普的黄梅曲菌是什么
所谓黄梅曲菌，指的是黄曲霉菌，又称黄曲菌，是一种较为常见的霉菌，而生普则是采用云南大叶种晒青毛茶制成，经过研究表明，当年的晒青毛茶中，是检测不到黄曲霉菌的，但是经过后发酵的陈年生普，也存在发酵过程，而黄曲霉菌则是根据储存、条件等因素有关。（黄曲霉菌）黄曲霉的介绍黄曲霉是一种较为常见的霉菌，它能产生一
无涯茶屋2023-11-25
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只有普洱分熟茶与生茶吗
目前，我国茶叶分为传统的六大基本茶类与再加工茶类，在所有茶叶中，只有普洱茶分为生茶、熟茶，其原因主要是制作工艺，依据《GB/T 22111-2008》，普洱茶选用地理标志范围内的大叶种为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺初步制成毛茶（生茶），而在毛茶的基础上人工洒水渥堆，即制成熟茶。普洱生茶散茶什么是普
无涯茶屋2023-11-25
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生普是绿茶吗
一般情况下，刚制作而成的晒青毛茶（也就是生普），归属于绿茶的一种，而以晒青毛茶为原料，经蒸压、干燥制成的生茶紧压茶，并以自然方式陈放，则不是绿茶，因为具有绿茶没有的“陈香”、“后发酵”等特征。传统的普洱茶，其大叶种鲜叶采收之后，经摊放、杀青、揉捻、晒干工艺制成晒青毛茶。此时普洱茶为散茶、生茶状态。同
无涯茶屋2023-11-24
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冰岛龙珠是生茶吗
冰岛龙珠既有生茶，也有熟茶，但一般以生茶居多，冰岛龙珠是采用冰岛茶区大叶种晒青毛茶为原料，经蒸软、揉搓、晒干而成，其茶小巧精致，圆润饱满似珠玉，因而称之为“龙珠”，同时龙珠茶具有易冲泡、耐泡度高等优点，其茶滋味醇爽回甘，且冰糖韵明显。冰岛龙珠茶的简介龙珠，也就是这种又小又圆的茶球，条索黑白相间，粗壮
无涯茶屋2023-11-24
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老白茶和茯茶的区别,白茶和茯茶哪个对身体好
喝茯茶对身体有什么好处？常喝茯茶对身体的好处：一、促消化，暖胃 二、调理肠道 三、控制体重 四、营养成分多。茯茶的禁忌什么人不能喝茯茶一是空腹不能饮，否则就会感到饥肠辘辘，甚至会头晕眼花，翻肚欲吐，即俗称的茶醉；二是睡前不能饮，否则会使人难以入睡；三是冷茶不能饮，茯茶冷后性寒，对胃不利。茯茶和茯砖茶
无涯茶屋2023-11-24
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安化黑茶怎么讲解
安化黑茶至今有1160年历史，是古丝绸之路、万里茶路上的重要代表茶品，同时也是国家地理标志产品，其茶属性温润，是采用安化当地茶树鲜叶，经杀青、揉捻、渥堆、松柴火干燥等工艺制成，成品茶色泽油亮、显黑色，滋味醇厚温和，汤色鲜红明亮，具有独特的松香味。认识安化黑茶，这些知识点不能少一、安化黑茶的定义所谓安
无涯茶屋2023-11-24
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黄金叶的特点以及介绍
黄金叶指的是茶树上的老叶子，因为多数老叶子时间长了会泛黄，制成的茶品即为黄金叶，黄金叶的叶片相对来说比较粗老，因此含糖物质较高，因此具有涩味清淡，甜爽回甘等特性，同时，黄金叶茶既可以泡，也可以可以煮，别具风味，适宜日常冲泡饮用。黄金叶的介绍茶叶中所谓“黄金叶”就是较为粗老的茶叶，在制茶揉捻过程中不易
无涯茶屋2023-11-24
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安化黑茶的标准是什么
现行的安化黑茶标准分为《DB43/T 657.1-2021黑毛茶》、《DB43/T 657.2-2021千两茶》、《DB43/T 657.3-2021湘尖茶》、《DB43/T 657.4-2021茯茶》、《DB43/T 657.5-2021黑砖茶》、《DB43/T 657.6-2021花砖茶》，而总
无涯茶屋2023-11-24
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甲级沱茶特点
甲级沱茶是采用嫩度适中的云南大叶种晒青毛茶为原料，经独特蒸压工艺制成，其茶具有外形似碗状，碗口端正，紧结光滑，白毫显露等特点，沱茶整体条索紧细，用料等级较高，汤色浅黄明亮，毫香馥郁，滋味醇浓，厚实，且韵味十足，回甘显著。下关甲级沱茶的特点下关沱茶加工工艺流程为：毛茶，筛分，风选，拣剔，拼堆，即制成半
无涯茶屋2023-11-24
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普洱茶生茶和熟茶的区别图说
普洱茶是云南特色茶品，根据工艺的不同，又分为生茶、熟茶两种。普洱茶生茶，是采用大叶种晒青毛茶，经蒸压制成，而熟茶是用大叶种晒青毛茶，经渥堆发酵，蒸压干燥制成。两者除了工艺的不同，还其他方面也有所区别：（普洱生茶与熟茶的外观区别）外观：普洱生茶条索清晰，色泽墨绿，而熟茶金毫显露，色泽红褐色或红棕色。（
无涯茶屋2023-11-24
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