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工夫相关内容

• 文人与茶 | 岁月酿成茶的味道，茶演绎出千百种人生

  

  茶为国饮，源远流长，一代代茶人孕育出的六大茶类和璀璨的茶文化，深深融入了中华民族的历史记忆。无论是文人雅士或贩夫走卒，人们的身上总是携带着茶的清芳。下面，一起来看看上世纪的几位名家是如何谈论茶的吧~周 作 人喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。

  无涯茶屋2023-11-26

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• 工夫红茶的由来 工夫红茶还是功夫红茶

  

  问：工夫红茶为什么叫工夫红茶？答：是因为享誉国际的功夫之王李小龙当年在美国开馆授徒的时候，爱喝国内带过去的红茶，所以得名功夫红茶，寓意喝茶者要强身健体，志存高远！嗯，这是瞎编的，你也信？正确的写法是“工夫红茶”，而非“功夫红茶”。功夫并无两字。言归正传，工夫红茶是我国特有的一类红茶，因工艺复杂、技术

  无涯茶屋2023-11-26

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• 功夫茶是什么意思

  

  功夫茶也叫工夫茶，起源于宋代，盛行于广东潮汕地区的泡茶、饮茶仪式，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的茶道形式。所谓“工夫茶”，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫“工夫茶”，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来有一套流程。但需要注意，正确的写法、叫法是工夫茶。而大

  无涯茶屋2023-11-25

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• 工夫红茶是什么意思

  

  工夫红茶因制工精细，故名工夫，其茶需经过初制、精制两大部分，较一般红茶工艺更为复杂、传统、考究，因此得名工夫红茶，同时，工夫红茶具有不少代表茶品，如坦洋工夫、川红工夫、白琳工夫、祁门工夫、滇红工夫等。目前，我国的红茶克分为三大类：小种红茶：正山小种、烟小种、外山小种。工夫红茶：滇红工夫、祁门工夫、宜

  无涯茶屋2023-11-25

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• 红茶为什么叫红茶

  

  汤色：大部分红茶汤色表现为红色，即红浓、红艳。特征：红茶外观为红褐色，金毫显露，汤色红浓，叶底古铜色，泛轻微红色。工艺：茶树鲜叶，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等工艺制成茶品，即定义为红茶。红茶为什么叫红茶简单来说，萎凋是让鲜叶失水的一个过程，这个过程背后是茶叶内部各种酶的催化作用下的化学反应，影

  无涯茶屋2023-11-25

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• 什么是工夫红茶有哪些品种

  

  工夫红茶指的是耗费大量时间、精力、力气制作出的全发酵茶品，所谓工夫即制工精细，故名工夫，而传统红茶制作时经初制、精制两大部分，且较一般红茶的工艺更为复杂、传统、考究，因此得名工夫红茶，工夫红茶的代表茶品有坦洋工夫、川红工夫、白琳工夫、祁门工夫、滇红工夫、宁红工夫等。文献里面有关“工夫”的记载最早记载

  无涯茶屋2023-11-25

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• 小种红茶、工夫红茶、红碎茶，红茶的这些品种如何区分

  

  我国的茶叶品种繁多，目前根据制作工艺、氧化程度，将茶叶分为基本茶类与再加工茶类，两大类别。1、基本茶类也就是我们所熟知的六大类，红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶。2、再加工茶就是以传统六类茶为原料，经再加工而成的产品，包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶。其中，绿茶是我国饮用人数最多、品种最广的产品

  无涯茶屋2023-11-25

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• 什么是红茶红茶的种类有哪些

  

  所谓红茶，指的是采用茶树新梢的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺加工而成的茶品，红茶根据工艺的不同，分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三类，小种红茶有正山小种、烟小种，工夫红茶包括祁门工夫、滇红工夫、白琳工夫茶、川红工夫等，红碎茶有叶茶、碎茶、片茶、 末茶等。红茶是用茶树新发之芽、叶等为

  无涯茶屋2023-11-24

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• 温盅是什么意思

  

  所谓温盅指的是温杯，盅即喝茶用的没有把儿的杯子，而温盅指的是温杯、烫洗茶杯的意思，是泡茶前的一个洁具过程，即泡茶前，准备所有需要使用的茶具，准备一壶开水，然后用开水烫洗茶杯，提升茶杯温度，最后将茶杯的水倒掉即可。潮州工夫茶艺，别称潮汕工夫茶，是广东省潮汕地区一带特有的传统饮茶习俗。潮汕工夫茶茶艺中便

  无涯茶屋2023-11-24

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• 潮州工夫茶到底是什么，真的仅仅是茶

  

  所谓工夫茶（茶艺）是一种技艺，一种文化，是囊括茶叶、文化、泡茶技艺、生活为一体的独特茶文化。潮州是工夫茶艺的发源地，也是工夫茶文化的发祥地。《潮州工夫茶》着眼“工夫”二字，分别从传承、技艺、感受、时光、文化等方面，展现潮州因茶而名，工夫茶推崇“和、敬、精、乐”的精神，它必将超越局限，与更多的人们共享

  无涯茶屋2023-11-24

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• 小种茶是属于什么茶

  

  小种茶属于红茶，全发酵茶，红茶的国家标准分为三个部分，分别是红碎茶、工夫红茶、小种红茶，所谓小种指的是小叶种里的代表性茶树品种，而小种红茶的茶品有正山小种，是我们所熟知的红茶，其干茶壮实紧结，色泽乌黑油润，滋味清爽甜醇，且高山韵显著。当然，需要明白的是小种茶，指的是小叶种茶品，指的是茶树的形态，小叶

  无涯茶屋2023-11-24

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• 茶叶中的工夫与功夫， 名丛与名枞，到底谁是对的

  

  对于喝茶的人来说，一些行业的词语必不可少。例如，我们经常喝红茶，便会遇见滇红工夫茶、祁门工夫茶、白琳工夫茶；再如，功夫茶泡法，还有一些容易混淆的单丛、单枞。这些词语，昵茶网相信大多数人都会混淆，那么下面我们一起来看看如何区别：工夫、功夫之辨工夫茶：是指茶叶，在清代时是武夷岩茶的一种品名，后指红茶。1

  无涯茶屋2023-11-24

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