多酚
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牙齿过敏可以适当嚼嚼茶叶
牙齿一吃刺激性的东西就发酸，这属于牙本质过敏症状。防治牙本质过敏，除了刷牙等常用清洁口腔的方法外，不妨嚼嚼茶叶。茶叶中含有丰富的氟和茶多酚等成分，茶多酚具有消毒、杀菌之功效，它不但能抑制龋齿细菌的生长，还能增强牙釉质的抗酸能力。此外，茶叶中的氟离子能与牙齿的钙质结合，在牙齿表面形成保护层。过夜茶不要
无涯茶屋2023-01-31
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茶是现在世界上最潮流的养生品
中国国际茶业商会浙江省分会秘书长方玉敏看到《养生周刊》号召大家喝茶养生的文章后致电本刊：“茶是现在世界上很潮的养生品。” 方玉敏说现在社会上越来越多的人聊养生，谈保健，拿什么来养生？拿什么来保健？这越来越受大家的关注。其实，每个人身边都有一种很好的宝贝，那就是茶！茶能助你静心、排毒，它是中国养生最好
无涯茶屋2023-01-31
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普洱茶，不会影响晚上睡眠的茶
晚上喝普洱茶一般不会影响睡眠，但也因人而异的，如果睡眠质量不好、对茶多酚、咖啡因非常敏感的或者喝了茶有一种“提神”的心理暗示就有可能影响睡眠。 普洱茶是世界上唯一的后发酵茶，其茶碱和茶多酚含量比普通茶要少，因此喝它不影响睡眠，反而会促进睡眠。 喝一般的茶可能出现的问题，如伤胃、失眠、多尿
无涯茶屋2023-01-31
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黑茶中有机酸的含量明显高于非发酵绿茶
我们研究发现经过微生物发酵的紧压茶中有机酸的含量明显高于非发酵绿茶。已有大量的研究证实，在对用酵母菌发酵含有大量酚性化合物的葡萄酒和红茶菌中均含有多种有机酸，并且有益于提高人体肠胃道功能。用高效液相色谱已检测出茯砖茶中乳酸、乙酸、苹果酸、柠檬酸等10种有机酸的含量。陈文峰等研究了紧压茶水提物、茶多酚
无涯茶屋2023-01-31
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茶多酚防治高脂血症引起的疾病
① 增强微血管强韧性、降血脂，预防肝脏及冠状动脉粥样硬化； 茶多酚对血清胆固醇的效应主要表现为通过升高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的含量来清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，同时抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的摄取，从而实现降低血脂，预防和缓解动脉粥样硬化目的。 ② 降血压：
无涯茶屋2023-01-31
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喝茶，享受健康
喝茶，享受健康日本三井农林研究所原征彦博士，在多年的研究中也确认，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。近几年来，经国内外科学家研究证实，铁观音
无涯茶屋2023-01-31
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专家为您讲解如何科学饮茶
“鲜叶如小女孩，青茶似少妇……”上周六，浙江大学茶学系副主任、浙江省茶叶学会秘书长王岳飞做客武汉图书馆“名家论坛”，带来一场名为“茶文化与茶健康”的讲座。王教授围绕茶的起源与影响、中国茶产业发展现状、茶的成分、健康饮茶等角度深入讲解。他介绍，中国是全世界第一大茶产量国，目前人均饮茶叶年消费量达到10
无涯茶屋2023-01-31
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普洱茶的茶多酚与人类的皮肤
用普洱茶煮水洗澡，不但可以清除体臭，涤去污垢，而且还有保养皮肤的功。常用茶水洗澡可以减少皮肤病的发生，使皮肤光泽滑润、柔软如脂、且无任何刺激。茶多酚对皮肤的八大保护作用：1.茶多酚抑制皮肤肿瘤和癌症、2.茶多酚对皮肤烧创伤的治疗作用、3.茶多酚抑制皮肤炎症和水肿、4.茶多酚抑制皮肤斑痕和色素沉着红和
无涯茶屋2023-01-31
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普洱茶中的多酚类物质对普洱茶品质的影响
多酚类物质是茶叶中的重要活性物质，是多种酚类化合物的总称，是茶鲜叶的主要组成成分。其中以儿茶素为其主体成分，占多酚 类物质总量的60％～80％，与茶的汤色、滋味和香气都有密切的关系。研究表明，多酚类物质含量与云南普洱茶品质成正相关，相关系数为0.954。多酚类物质滋味苦涩有较强的刺激性，在贮藏过程中
无涯茶屋2023-01-31
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简谈茶多酚对普洱茶品质的影响
好的普洱茶必须具备的条件是：原产地的原材料在原地加工，并在原地保存，只有这样，才能使普洱茶保持越陈越香。因为，普洱茶要做到越陈越香，这种茶叶的茶多酚含量一定要高，因为在普洱茶存放的过程中，既是茶叶苦涩味的递减过程，也是茶多酚含量衰减的过程。若茶叶本身的茶多酚含量不高，那么“越陈越香”可能会变成“越陈
无涯茶屋2023-01-31
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隔夜普洱茶的好处
很多人都觉得隔夜茶不能喝，说法良多，其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜茶会得癌症，实在这种说法是没有科学根据的。 1.隔夜茶的概念很难区别－－－隔夜茶不会致癌 早晨泡的茶下战书喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大，假如非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能
无涯茶屋2023-01-31
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云南大叶种的成份和其特别功效
普洱茶的茶树是乔木型的大叶品种，比一般灌木茶树含有更高的茶多酚、生物碱和儿茶素。1、 茶多酚加工过程茶多酚转化生了茶黄素、茶红素等新成分。一部分咖啡碱、茶多酚和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物可以帮助胃肠消化、分解脂肪，达到减肥健美的作用。茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，具有防辐射，延缓衰
无涯茶屋2023-01-31
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