之感

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关于茶的五性六味

品茶如品人生，茶道犹如人生之道。自古以来，文人雅士总是把品尝佳茗，和品味人生相提并论，以茶道来省悟人生之道。茶也有五性、六味，它们分别是什么呢？茶的五性：清、洁、和、长、兴清：形神俱清洁：品质高洁和：温和脾胃，润泽五脏长：长养精神，益气生津兴：提神醒脑，养生益智茶的六味：轻、甘、滑、嫩、软、厚轻：入

无涯茶屋2024-08-05
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弄懂这五个“度”，才能更好地感受老白茶的变化

一见钟情新白茶，日久生情老白茶，老白茶越陈越香，营养物质愈加丰富；其口感、香气与滋味更是变化莫测，收获了无数白茶爱好者的偏爱。但喜欢与喝懂却又是两回事了，所以今天昵茶网和茶友们聊一聊，关于老白茶的五大度~厚度、滑度、润度、甜度、纯度。1、老白茶的厚度。第一次听到厚度很容易和茶汤的浓度联系在一起，但其

无涯茶屋2023-11-25
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凤凰单丛茶是绿茶还是红茶

凤凰单丛茶是乌龙茶，半发酵，属性平和，凤凰单丛茶是从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株，产于广东省潮州市潮安县区凤凰镇，具有形美、香韵、色翠、回甘、耐泡的显著特征，其品种香型有着各异的天然花香，十大香型品系是它的典型代表。《中国名茶志》记载：凤凰单丛茶为历史名茶，属乌龙茶类。单丛是凤凰水仙

无涯茶屋2023-10-16
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凤凰单丛口感特点

根据单丛茶风格特征，品赏凤凰单丛的口感特点可从醇、甜、甘、香、韵、滑入手。1、醇系指醇厚质感明显,舒张爽快,无滞涩感.喉感回香。2、甜系指蜜味甜润，蜜香蜜味，蜜甜味的滋润之感3、甘回甘快且力度强.喉底甘香、甘润，俗称：“有喉底”4、香香气高锐浓郁持久，冷香清幽。单丛茶以花香为特，花香浓郁清高，有隽永

无涯茶屋2023-03-07
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矮脚乌龙是什么茶

矮脚乌龙属于乌龙茶类，性平半发酵，原产于福建省建瓯市东峰镇，无性系，灌木型，小叶类，中生种，之后移栽到了武夷山。矮脚乌龙茶树植株矮小，树势最高者只有120CM左右，树枝开张，分枝部位很低，故名矮脚。矮脚乌龙发芽之芽叶较细小，产量中等。成品茶特征：作为小叶乌龙的代表，见其干茶便知。卷曲娇小的叶片，细闻

无涯茶屋2023-03-07
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回甘和回甜的区别

喝茶时，我们常常说的回甜之感，汤水甘甜，有时会被误以为就是回甘，但其实两者是不同的感受，那么回甘和回甜的区别是什么：回甜回甜是一种很容易直接被感受到的甜。茶中含有很多糖类物质，如茶多糖，有单糖、多糖、果糖等，这些物质能溶于水，因而喝起来能非常明显的感受到甜味；这些糖类物质含量越高，浸出量越高，茶的味

无涯茶屋2023-03-06
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