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盖碗泡茶老是烫到手？那是你方法不对
泡茶看起来简单，倒水，洗茶，泡茶，倒茶，但对初学者来说，却不简单。新手上路，遇到的第一个拦路虎便是盖碗烫手，恨不能直接把盖碗甩出去。可为啥看茶艺师泡茶却能云淡风轻、姿态优雅呢？人手上也没起老茧，总不能是手皮比一般人要厚吧！初学泡茶，一般都是从泡盖碗茶开始的。怎么避免被烫呢？什么是盖碗茶？盖碗茶，四川
无涯茶屋2024-08-06
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盘点常见茶习俗、茶礼仪背后的故事
林语堂先生曾说：“中国人最爱品茶。在家中喝茶，上茶馆也要喝茶，开会时喝茶，打架讲理也要喝茶，早饭前喝茶，午夜三更也要喝茶，有清茶一壶，中国人便可以随遇而安。”茶为国饮，是世界第一大饮品。而我国是最早发现并利用茶树的国家，被称为茶的故乡，文字记载表明，我们的祖先在公元前3000多年前就发现了茶叶。从现
无涯茶屋2023-11-26
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盖碗泡茶，做好这几点不烫手，且茶香浓郁
鲁迅先生在《喝茶》一文中说：“喝好茶，是要用盖碗的”。盖碗泡茶是最普遍的泡茶方式。很多新手总是抱怨，盖碗太烫手了！一拿盖碗就手抖，手势不好看还容易摔烂，娇嫩的手指被烫得通红。心里老想着，那些老手不怕烫，肯定是因为“烫习惯”了！现在分享几个盖碗泡茶的小技巧，教你如何避免被烫手~正确的拿盖碗姿势1、三指
无涯茶屋2023-11-24
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盖碗泡茶出汤手法是什么
三指法出汤：即采用拇指、食指、中指相互配合，将盖碗提起出汤，当三指形成三角形，即可固定盖碗，并顺畅出汤。抓碗法出汤：即拇指压住盖碗顶部的盖纽，其他手指贴住盖碗底部，将盖碗垂直过来，把茶汤迅速倒出。（上图为三指法出汤）盖碗泡茶的出汤手法1、三指法盖碗冲泡出汤，推荐使用“三指握碗法”。用拇指、食指，中指
无涯茶屋2023-11-24
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喝茶敲桌子三下还是两下
喝茶敲桌子是三下，长辈给晚辈倒茶时，晚辈需要五指并拢成拳，并敲击桌子三下；平辈之间，食指中指并拢，敲击桌面三下即可；晚辈给长辈倒茶，长辈需要食指或中指敲击桌面，敲击三下即可。喝茶敲桌子的礼仪一、晚辈向长辈（长辈给晚辈倒茶）五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下
无涯茶屋2023-11-23
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别人倒茶时怎样敲手指
1、倒茶者为长辈，则五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，一般敲三下即可。2、倒茶者为平辈，则食指中指并拢，敲击桌面，敲三下表示尊重。3、倒茶者为晚辈，则食指或中指敲击桌面，如特欣赏晚辈，可敲三下。别人倒茶时如何敲手指（叩指礼）1、晚辈向长辈（长辈给晚辈倒茶）五指并拢成拳，拳心向下，五个手指
无涯茶屋2023-11-10
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拿盖碗喝茶的正确手势
拿盖碗喝茶的正确手势：拿盖碗时，手势不偏不歪，食指居中，轻压盖碗，中指、拇指分别夹住盖碗的中部提起，动作要快；开始斟茶时，食指稍松，向前倾斜，以便盖碗自动略开，把茶汤倒出；中指方位及高低始终要保持平衡，以免热茶溢出烫手。
无涯茶屋2023-08-16
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男生盖碗抓法
男生盖碗抓法：拿盖碗时，手势不偏不歪，食指居中，轻压盖碗，中指、拇指分别夹住盖碗的中部提起，动作要快；开始斟茶时，食指稍松，向前倾斜，以便盖碗自动略开，把茶汤倒出；中指方位及高低始终要保持平衡，以免热茶溢出烫手。使用盖碗的技巧：盖碗的好处在于好控制，因为它出水快，洗茶刮沫方便，出水后看叶底，闻叶底能
无涯茶屋2023-08-16
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三才碗的正确拿法
三才碗的正确拿法，出汤的时候，盖子调整好合适的开口大小，食指放在盖钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，把三才碗呈垂直角度，即可出汤。这种拿法的核心是：食指接触按钮，拇指和中指接触碗沿。三才碗（盖碗）的正确拿法1.三指法三只手指拿捏盖碗，暂且称之为三指法。三指法比较优雅，是最普遍的一种拿盖碗的方法，也是很
无涯茶屋2023-08-10
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茶艺入门之弄茶
之前也有介绍过一些茶艺知识、茶具知识，今天跟家介绍烹茶技术相关的六大弄茶手法，只要将这六大弄茶手法学会，并能流畅操作，那么你就算是踏入茶艺的大门了！一起来看看这六大弄茶手法是什么吧。取用器物手法别看就是泡个茶，但是从取用茶器时便有手法的要求，对于不同的器物就有不同的取用手法，一定要分清。捧取法：对于
无涯茶屋2023-07-16
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喝茶为何有茶礼屈指代跪从何而来
乾隆下江南乾隆皇帝是个“爱玩”的皇帝，曾经七下江南，有一次，乾隆在江南茶馆喝茶，突然一时兴起，抓起座上的茶壶就给身边的仆臣倒茶。仆臣们顿时惊恐万状，不知如何是好。不下跪谢恩，那是天大的罪过，但是如果跪下谢恩就会暴露乾隆的身份。这可怎么办好呢？正当大家坐如针毡、不知所措时，突然有个大臣灵机一动，用两个
无涯茶屋2023-07-08
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这个小东西对茶很重要，很多人却自动忽略它！
都知道盖碗喝茶有格调，但喝茶还有一个不可或缺的器具品茗杯！合适的品茗杯，不仅能彰显茶客的气质，还能增加茶的韵味。接下来，我们就一起来选品茗杯吧~杯口平滑怎样判断杯口是否平滑呢？将茶杯倒扣在桌子上，用食指和中指按住杯底，将茶杯分别向左右两个方向旋转，若有叩击声音，则多半表示杯口不平滑，反之则平滑。杯底
无涯茶屋2023-06-27
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