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各种特色云南普洱茶的茶品介绍

从现代普洱茶的工艺可以清晰的看出，普洱茶在所有茶类中最具特色，品质形成机制最为复杂最为丰富，文化底蕴最为丰富，学科交叉最广。从现代普洱茶工艺流程图可以看出，每一个环节都蕴含着普洱茶的一段历史，或者可以说它包括茶的产生、演变、发展的全过程。这些从以下普洱茶不同历史时期生产的普洱茶代表产品可得到佐证。传

无涯茶屋2023-01-31
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普洱茶的旧味与陈韵不能以旧味论老茶

世上什么东西，时间长了都有旧味，桌子，椅子，衣服，铜器，都有旧味道，老茶没有旧味道，有陈韵，为何？因为内涵物质丰富的好茶能与时间相互转化转化成迷人的陈韵。以前不了解老茶，有一款86年下关出口装八中下关沱，请很多朋友品鉴，都说是三五年的新茶，后来终于喝明白了，是真正的下关86年非常稀有珍贵的八中25年

无涯茶屋2023-01-31
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普洱茶树介绍——普洱之班禅紧茶

云南普洱茶网(www.puerlife.com)2011年11月25日资讯：大理古城，脉延千年，秀美的景观素有“下关风，上关花，苍山雪，洱海月”的美誉，昔年的茶马古道亦是经此蜿蜒进入川藏，岁月悠悠中，见证过历代茶事的兴衰，品味过马帮旅人的乡愁，同时，亦相与积聚起深厚的制茶文化。直至今天，置身其中的下

无涯茶屋2023-01-31
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给刚接触普洱茶的茶友们的几点建议

对于刚接触普洱茶的茶友们，可能会有那么一段时间，对普洱茶了解的不多，基础知识叶不牢固，就会有猎奇心态，想找老茶、想找名茶，后来就是追求山头，追求树龄，等等等等。下面我们将给普洱茶新友们几点意见及建议：对于想找茶的茶友来说，不妨先从大厂新茶入手，比如说大益、下关、中茶、这类。普洱生茶：大益——7542

无涯茶屋2023-01-31
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下关沱茶的冲泡方法

沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外，而下关沱茶是比较出名的，那你了解下关沱茶的冲泡方法吗?一杯好的茶汤，评一杯好茶会从色、香、味、气等方面，而这些与其冲泡方法有直接的关系，下面我们就简单为大家介绍一下关沱茶的冲泡方法。下关沱茶产地位于终年积雪的苍山之麓，碧波荡漾的洱海之滨，这里常年清风吹拂

无涯茶屋2023-01-31
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下关沱茶的品牌“身份证”和防伪标识

身份证，是当今社会中人们再熟悉不过的证件了，每一个年满18周岁的中华人民共和国公民都拥有一张可以证明自己身份而又与他人绝不相同的身份证。然而，很多常到茶店购买茶叶的消费者大慨还不太了解，两年前，闻名遐迩的下关沱茶就拥有一张证实自己身份的 “身份证”，并且每一个沱茶都有只属于自己，与其他沱茶绝不相同的

无涯茶屋2023-01-31
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邹家驹谈：铁饼神话

统加工圆茶的模具，原是石质的。加工时，布袋里装上茶叶，袋口打个结，置入木模或石模压制。袋口打的结，正好在底部留个坑。技术革新的热潮，一直在鼓励改进模具，试图用机器替代笨重的手工操作。50年代中，铁制模具出现了，但只试验，没有正式生产。70年代初，开始用机压模具生产饼茶，因未使用布袋，压出的饼茶底部无

无涯茶屋2023-01-31
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浅析下关茶拼配原则

茶叶拼配是一种常用的提高茶叶品质、稳定茶叶品质、扩大货源、增加数量、获取较高经济效益的方法。茶农每天生产的茶叶有限，只有将茶叶进行拼配才能达到量产。拼配这个词不是普洱茶所独有的，绿茶里有拼配，红茶里有拼配，乌龙茶里也有拼配，就拿大红袍来说，是由多个品种的茶树种拼配制作的，无一例外。下关的茶多数属于拼

无涯茶屋2023-01-31
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时间刻度上的普洱熟茶滋味

普洱茶是存在于多维空间中（原料、工艺、时间、温度、湿度、微生物种群……）的物体，而我们试图以一条最简洁的直线来描绘它，那得到的只能是大致接近的结果。这是一条以时间为刻度的直线，起点就是现在，从诞生之日起就存在于世的熟茶依时间先后排列在这条直线上。我们的任务就是为手上拿着的茶找到在直线上的位置。这条直

无涯茶屋2023-01-31
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观念·小议普洱茶的拼配

目前普洱茶市场出现了一些略有偏移普洱茶原本的产品形态的趋势，即喝新茶；追寻山头纯料茶等趋势。普洱茶原本的产品形态是：越陈越香，主张是存新茶，喝老茶。普洱茶品原本的生态、健康，只有山头大树茶才可以代表吗？云南整体的生态环境还是挺好的，只是近年的大气候的问题，才对原料产量与质量有一定影响。关于大树普洱茶

无涯茶屋2023-01-31
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下关茶厂的制式茶品——沱茶篇

下关茶厂位于云南省大理市，地处苍山南麓、洱海西岸。同勐海茶厂一样，同为中国近现代最重要的普洱茶、紧压茶企业之一。其前身为1941年创建的“康藏茶厂”，此后曾多次更名。新中国成立后的的1950年，正式定名为“云南省下关茶厂”。在上世纪50年代中期国家全行业公私合营的历史中，下关茶厂先后并入当地私商茶号

无涯茶屋2023-01-31
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几个最直观鉴别老茶的方法

第一点，是茶品的原料从茶树被发现以来，一直进行训化，过渡，培育，所以茶树一直是在变化中的，老茶，像是从前老茶号的茶，那个年代的茶叶原料均是野生的大叶茶，叶片柔软肥大。直到上世纪七八十年代，这样的原料还使用得很多。1970年，在勐海茶厂重新建厂后，大范围的开垦茶园，改良茶园的，许多老茶园被淘汰，由改良

无涯茶屋2023-01-31
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