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青工相关内容

• 茶叶制作方式的沿革：蒸青到炒青！

  茶叶制作方式的沿革：蒸青到炒青！是大家比较关心的话题，很多朋友发信息问小编，今天茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：制作方式的沿革：从蒸青到炒青本文内容来自茶叶网整理加原创，会不断更新，喜欢的朋友可以收藏下我们，下一期重点为大家推荐的重点话题是：关于茶的谣言，你信过几条？，下面我们来继续深入介

  无涯茶屋2024-08-07

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• 茶叶有两千多一斤的吗，两千一斤的茶叶算好吗

  两千一斤的茶叶算好吗50克一市两，75克为一两半，计算：500g÷75g≈6.67倍x2000元≈13333.40元一斤。价位差距这么大，给人的感觉就是档次上的差距很大！非要说两种茶叶的内含物质区别，作为茶农来说也无法回，因为我也不了解茶叶里都含有哪些物质，但平我的个人经验乱说几句，不针对市场价格。

  无涯茶屋2023-12-06

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• 茶叶摇青是什么意思

  

  摇青是制作乌龙茶的重要工序，所谓摇青就是把许多茶叶放在一起，然后不停地摇晃，让它们相互碰撞，从而增强茶叶氧化程度，协调茶叶茶质，减轻青气，摇青分为手工摇青，也有机器摇青，而摇青主要起到走水、散热、促成品质形成等作用。摇青工艺的介绍铁观音在摇青时，要保证茶叶的梗和叶有一定的水分含量差，并保持着亲水能力

  无涯茶屋2023-11-24

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• 恩施玉露最后一道工序

  

  恩施玉露最后一道工序为拣选，经过整形上光的产品，再用烘焙或红外线提香机进行提香，至茶叶含水量5%至6%时下机摊凉，提香后的茶叶，经冷却后用过筛簸扬、手工拣剔，除去碎片、黄片、粗条、老梗以及其他夹杂物，然后分级包装贮藏。恩施玉露之蒸青工艺：“恩施玉露之‘绿’，独树一帜。蒸汽杀青可以最大限度地保留茶叶中

  无涯茶屋2023-09-06

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• 恩施玉露制作

  

  恩施玉露制作工艺为蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光（搂、搓、端、扎）、拣选，其制作过程复杂耗时，制成的干茶紧细匀整，匀齐挺直，状如松针，色泽苍翠润绿，汤色清绿明亮，豆香馥郁，口感醇厚。“绿茶分为两大杀青工艺，恩施玉露作为蒸青代表”绿茶的基本工艺从采摘，杀青，揉捻，干燥有四大主要步骤

  无涯茶屋2023-09-05

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• 碧螺春新茶好还是老茶好

  

  碧螺春新茶好还是老茶好，按照行家的说法，刚出产的新茶碧螺春，因为用的是炒青工艺，所以带有炒制的“火气”，需要放置半个月到一个月才能“退火”。事实上，碧螺春的炒青工艺通过高温杀青，保持了茶的内在营养。但新制的绿茶和其它茶类一样，需要一定时间的存放，茶中的内含物质适当挥发、氧化或转化后，才能到最合适的饮

  无涯茶屋2023-03-08

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• 红茶的制作工艺流程方法

  

  1、萎调，是乌龙茶的凉青和晒青工艺，有利于香气透露；2、摇青，是做青的关键步骤，促进芳香化合物的形成；3、炒青，是承上启下的转折工序，固定做青形成的品质；4、揉捻，把茶叶揉破变青，便于冲泡；5、干燥，促进茶的醇厚滋味，变得鲜醇可口。1、萎凋萎凋指的是乌龙茶的凉青和晒青工艺，通过萎凋散发茶叶中的大部分

  无涯茶屋2023-02-21

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• 普洱茶的真假和商标作用

  现在市场存在着许许多多的普洱茶，但是我们究竟该如何辨别普洱茶的真假以及商标的作用呢？下面是一位茶友的经历： 某茶友在市面上曾购得两块茶饼。 QS认证标志、智能防伪标识等一应俱全。然而，几位茶专家闻了闻后，就斩钉截铁地说：这是烘青。这就是说，我买到的是假普洱茶。他们介绍了一个辨别真假普洱茶的简单方法：

  无涯茶屋2023-01-31

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