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茶叶的制作六个过程

大红袍制作工艺（中国茶叶唯独大红袍制作工艺列入了世界非物质文化遗产） 大红袍的初制大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复。

萎凋-----杀青-----揉捻-----炒茶或烘茶。

如何制作ppt视频教程

第一步：采青。一般是三片叶，也有更多的。直接摘叶子的情况很少，有些老茶树就。 这时茶青周围的红边遇重力摔打与茶青分离。传统制作铁观音过程中没有这一道工序。

怎样做ppt制作过程

不同茶叶制作过程是不一样，才有六大茶类之分，下面以乌龙茶永春佛手茶为例，制作过程可以参考以下经验。茶叶佛手茶制作全过程

茶叶制作过程步骤

①不同的茶叶制作工序也不同，以绿茶为例——绿茶制作工序如下： 1、杀青——主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。 。

② 杀青,蹂躏,烘干 三步(可重复三次,根据茶叶的等级) 芽条,曲毫,毛特 级的一次 毛一,毛二 级的二次 特级,一级,二级和二级以下的三次 杀青作用:1蒸出茶叶里。

③ 鲜叶----晒青----做青（摇青和静置）----杀青----揉捻----干燥----捡杂----烘焙-----包装----成品。

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①第一步：采青。一般是三片叶，也有更多的。直接摘叶子的情况很少，有些老茶树就是这样，这样的叶子，品质不好。 第二步：晒青。太阳底下，屋顶屋前屋后，摊开晾晒。 第三步：晾青。把茶叶放置在空调房搁置，继续抽干水分。 第四步：摇青。把茶青。

② 采取新鲜茶叶 然后炒制 晒干。

③茶叶的制造过程，因各种茶而在程序上有所不同,然而大致上的主要步骤如下 ： 一、采摘茶青： 以食指与姆指挟住幼梗的中部，藉两指的力量将茶叶摘断，不同的茶采摘部位也就不同，有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫一心一叶，有的多采一叶叫一心。

手工制作茶叶的步骤

绿茶：杀青→揉捻→干燥。 红茶：萎凋→揉捻→发酵→干燥。 乌龙茶：萎凋→做青→炒青→揉捻→干燥。 黄茶：杀青→揉捻→闷黄→干燥。 黑茶：杀青→揉捻→渥堆→干燥。 白茶：萎凋→干燥。 按加工过程不同，可分为初制（初加工）、精制（精加工）、再加工和深加。

茶叶的采择，分春茶、夏茶和秋茶。采茶十分讲究时节。春茶一般在抽出一芽四叶或一芽五叶时采制。夏茶待抽出一芽三叶或一芽四叶时采制。秋茶在抽出一芽二叶或一芽。

茶叶的制作过程ppt，茶叶的制作过程ppt演讲英文于2023-12-28 06:00:53创建，发布于【茶叶分类】栏目

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