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什么是茶叶金圈
作者：无涯茶屋 发布时间：2023-03-06 10:02:28 39人已围观
品质较好的红茶，在冲泡之后有汤色红艳的特点。白色的茶杯与茶汤接触的地方会有一圈金黄色的光圈，就是我们俗称的“金圈”。
形成红茶茶汤边缘“金圈”的主要物质是茶黄素，它对红茶的色、香、味以及品质起着极为重要的作用。
一般说来，“金圈”越厚越亮，证明红茶品质越好，这也就是为什么沏泡红茶一定要用白瓷制品才能看到。
什么是茶叶金圈于2023-03-06 10:02:28创建，发布于【茶叶分类】栏目
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